Connect with us
Publicitate

EVENIMENT

7 iulie: Ziua mondială a ciocolatei. Istoria desertului: De la băutura simplă de cacao până la ciocolata 3D

Publicat

Ziua mondială a ciocolatei este aniversată anual pe 7 iulie, deoarece la această dată a fost introdusă în Europa, în 1550,  băutura pe bază de cacao.

Istoria deliciilor pe bază de cacao nu este atât de cunoscută.

Cercetătorii au găsit dovezi privind alimente pe bază de cacao datând din urmă cu câteva mii de ani.

Boabele de cacao ar fi fost cultivate la început de civilizaţii străvechi din America de Sud, cum ar fi aztecii şi mayaşii. De altfel, arborele de cacao este originar din bazinul Amazonului şi alte zone tropicale din America de Sud şi America Centrală.

Istoria dulce a ciocolatei: de unde provine numele

Cuvântul modern ”ciocolată” ar proveni de la două cuvinte ale unei limbi vorbite de azteci numită Nahuatl: ”xocolatl”, care în traducere directă înseamnă ”apă fierbinte” şi ”cacahuatl”, care se referea la o băutură amară din cacao servită la ceremoniile religioase, potrivit Agerpres.

Conchistadorii spanioli ajunşi în Lumea Nouă au contribuit cu inventivitatea lor la reţeta băuturii de ciocolată adăugând zahăr şi condimente pentru a o îndulci.

De aici, ciocolata a ajuns populară în rândul spaniolilor, care au păstrat secretă metoda de producţie pentru aproximativ 100 de ani.

Potrivit unei legende, când exploratorul spaniol Hernando Cortes a ajuns în Mexic în căutare de aur şi argint, conducătorul aztec Montezuma a crezut că este o divinitate reîncarnată şi l-a întâmpinat cu un banchet somptuos unde s-a servit băutură de ciocolată.

Treptat, ciocolata s-a răspândit şi în restul lumii vestice.

Consumată exclusiv sub formă de băutură, a ajuns în Franţa, apoi în Anglia, la curţile regale şi în cluburi elitiste dedicate consumului de ciocolată.

Istoria ciocolatei în epoca modernă

Ciocolata caldă era apreciată de clasa superioară pentru gustul şi beneficiile pentru sănătate. Cu timpul, cacaoa şi-a câştigat reputaţia de afrodisiac.

Ciocolata solidă a apărut pe piaţă în jurul anului 1850, când britanicul Joseph Fry a descoperit că adăugarea de unt de cacao peste praful de cacao formează o masă solidă.

Câteva decenii mai târziu, la începutul secolului XX, belgianul Jean Neuhaus II a creat ”pralina” – ciocolata cu un conţinut de arome diferite.

Din acest moment, industria ciocolatei a explodat şi s-a răspândit în întreaga lume, potrivit istoriei prezentate de World Cocoa Foundation.

Zonele unde se cultivă arborele de cacao s-au extins dincolo de aria de origine.

Cea mai mare parte din producţia de cacao a lumii provine dintr-o zonă îngustă din jurul Ecuatorului, pentru că arborii se dezvoltă bine în climatul umed tropical cu ploi regulate şi un anotimp uscat scurt.

Principalii producători din afara zonei Americii Centrale, unde domină Brazilia şi Ecuador, sunt: în Africa de Vest: Ghana, cu o tradiţie în cultivare din 1879 şi de unde provine un sortiment de cacao clasat între cele mai bune din lume, Nigeria şi Cote D’Ivore; în Asia: Malaysia şi Indonezia, ţări unde se cultivă de mai puţin timp, dar care devin zone importante de producţie.

Spre exemplu, producătorul australian de ciocolată Cadbury foloseşte ca materie primă boabe de cacao de înaltă calitate ce provin din Ghana şi Asia.

În 2019, de Ziua mondială a ciocolatei, Cadbury Dairy Milk a lansat, în premieră mondială, prima imprimantă 3D ce foloseşte ca materie primă ciocolata cu lapte.

Ciocolata s-a aliniat și ea tendințelor moderne: primele delicii din ciocolată produse de imprimanta 3D Cadbury Dairy Milk au fost disponibile la vânzare în 2019.

sursa foto: pexels.com, free

Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Alba24.ro și pe Google News



Dacă ți-a plăcut articolul și vrei să fii la curent cu ce scriem:


ȘTIREA TA - Dacă ești martorul unor evenimente deosebite, fotografiază, filmează și trimite-le la Alba24 prin Facebook, WhatsApp, sau prin formularul online.

Comentează

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată.


Publicitate

EVENIMENT

Importurile de gaze rusești pentru piața din România, sistate brusc. Ministrul energiei a refuzat să ofere explicații

Publicat

Importurile de gaze rusești destinate pieței interne au fost sistate brusc astăzi, în România intrând în prezent doar gazele de tranzit care ajung în Ungaria, relevă date analizate de Profit.ro.

Contactat de Digi24, ministrul Virgil Popescu a refuzat să comenteze situația și să ofere explicații legate despre ceea ce s-a întâmplat.

Joi, în mod surprinzător, importurile de gaze rusești care intrau în România din gazoductul TurkStream, prin punctul de interconectare cu Bulgaria, au fost sistate brusc, de la un nivel de 8-9 milioane mc/zi, la unul de 4,8 milioane mc/zi, din care 4,5 milioane mc/zi tranzitând România cu destinația Ungaria prin punctul de interconectare de la Csanadpalota, notează sursa citată.

Directorul Transgaz, Ion Sterian, a declarat pentru Digi 24 că în România intră 5,3 milioane de metri cubi, din care 488.000 de metri cubi gaz rusesc.

„Într-adevăr, față de zilele precedente intra mai puțin, depinde de furnizori”, a susținut Sterian, spunând că livrările sunt cu 3 milioane de metri cubi mai mici.

În paralel, ANRE dă asigurări că înmagazinarea gazelor merge bine, rezervoarele naționale fiind în prezent la 60% și dă asigurări că până la 1 noiembrie gradul de umplere va depăși 90%.

Citeste mai mult
Publicitate

AIUD

Municipiul Aiud va avea o nouă grădiniță, pentru 100 de copii. Valoarea și termenul de finalizare

Publicat

Aiudul va avea o nouă grădiniță cu program normal, construită de la zero, în care vor învăța și se vor juca peste 100 de copii (4 grupe).

Lucrările vor fi finalizate într-un termen de aproximativ 3 luni, spun reprezentanții administrației locale. 

Potrivit primarului Oana Badea, este singura grădiniță din județul Alba construită printr-un proiect al Ministerului Educației. Primăria contribuie cu terenul și cu introducerea utilităților.

Lucrările sunt ușor întârziate din cauza schimbării constructorului, însă, spune primarul, noul constructor avansează bine. În perioada următoare va fi trimis și mobilierul și alte elemente care compun dotările.

Grădinița este finanțată printr-un proiect al ministerului, prin POR. Valoarea totală a proiectului deste de 2,6 milioane de lei, dintre care 2,2 milioane reprezintă bani europeni.

Citeste mai mult
Publicitate

EVENIMENT

18 august: 269 de pacienți COVID-19, internați la ATI. Numărul cazurilor noi, anunțate la 24 de ore, în scădere

Publicat

Autoritățile sanitare transmit că în ultimele 24 de ore au fost înregistrate 5.485 cazuri noi de persoane infectate cu SARS-CoV-2 (COVID-19), cu 2.015 mai puține față de ziua anterioară. 1.019 din cazurile noi din 24 de ore sunt ale unor pacienți reinfectați, testați pozitiv la o perioadă mai mare de 90 de zile după prima infectare.

În unitățile sanitare de profil, numărul de persoane internate în secții cu COVID-19 este de 3.542 cu 159 mai puține față de ziua anterioară.

De asemenea, la ATI sunt internate 269 persoane, cu 5 mai puține față de ziua anterioară.

Din cei 269 pacienți internați la ATI, 235 sunt nevaccinați. Din totalul pacienților internați, 467 sunt minori, 462 fiind internați în secții, cu 10 mai puțini față de ziua anterioară și 5 la ATI, cu 1 mai mult decât în ziua anterioară.

24 de decese

În intervalul 17.08.2022 (10:00) – 18.08.2022 (10:00) au fost raportate de către INSP 24 decese (15 bărbați și 9 femei), fără decese raportate anterior intervalului de referință.

Dintre cele 24 decese, 2 au fost înregistrate la categoria de vârstă 50-59 de ani, 2 la categoria de vârstă 60-69 de ani, 9 la categoria de vârstă 70-79 de ani și 11 la categoria de vârstă peste 80 de ani.

Toți pacienții decedați prezentau comorbidități și 7 erau vaccinați.

Citeste mai mult
Publicitate

EVENIMENT

ALBA: 99 de cazuri COVID raportate în ultimele 24 de ore. Situația infectărilor în localitățile din județ, 18 august

Publicat

Au fost înregistrate 99 de cazuri COVID, în ultimele 24 de ore, în județul Alba, potrivit datelor transmise de Direcția de Sănătate Publică (DSP), joi, 18 august.

Comparativ, marți erau 33 de cazuri noi. În județ sunt, în total, 1.502 cazuri active (1.540 anterior).

De la începutul pandemiei, în Alba au fost 57.492 cazuri confirmate, 54.552 persoane vindecate, 1.301 decese.

În același interval au fost procesate 486.805 teste, din care 362.252 PCR și 124.553 rapide.

În ultimele 24 de ore, în județul Alba, au fost făcute 390 testări: 93 PCR (70 la DSP și 23 la spitalul județean) și 297 teste rapide.

Cazuri COVID confirmate în ultimele 24 de ore în județul Alba

Mediul urban

  • Alba Iulia – 27 cazuri (+11 cazuri reinfectare)
  • Aiud – 11 cazuri (+1 caz reinfectare)
  • Cugir – 9 cazuri (+1 caz reinfectare)
  • Sebeș – 5 cazuri
  • Blaj – 4 cazuri (+1 caz reinfectare)
  • Ocna Mureș – 4 cazuri
  • Câmpeni – 3 cazuri
  • Teiuș – 1 caz
  • Zlatna – 1 caz (+1 caz reinfectare)

Mediul rural

  • Ighiu – 3 cazuri
  • Unirea – 2 cazuri
  • Berghin – 1 caz
  • Ciugud – 1 caz
  • Cricău – 1 caz
  • Gârbova – 1 caz
  • Horea – 1 caz reinfectare
  • Jidvei – 1 caz (+1 caz reinfectare)
  • Livezile – 1 caz
  • Mirăslău – 1 caz
  • Noșlac – 1 caz
  • Ohaba – 1 caz
  • Roșia de Secaș – 1 caz
  • Șona – 1 caz
  • Stremț – 1 caz

Incidența cazurilor COVID la 14 zile în județul Alba este de 4,03 (anterior 4,13).

Numărul de cazuri active pe localități – Rata incidenței cazurilor noi COVID-19 la 14 zile

Localitate Incidență Cazuri
Urban    
MUNICIPIUL BLAJ 7.61 157
MUNICIPIUL ALBA IULIA 7.12 547
MUNICIPIUL AIUD 4.99 125
ORAŞ CUGIR 4.46 113
ORAŞ TEIUŞ 3.92 28
ORAŞ OCNA MUREŞ 3.04 42
MUNICIPIUL SEBEŞ 3.01 99
ORAŞ ZLATNA 2.7 21
ORAŞ CÂMPENI 2.67 19
ORAŞ ABRUD 2.52 13
ORAŞ BAIA DE ARIEŞ 1.07 4
Rural    
VALEA LUNGĂ 7.71 24
ŞONA 6.19 27
RÂMEŢ 6.01 3
CRĂCIUNELU DE JOS 5.62 12
CRICĂU 5.62 11
ÎNTREGALDE 5.47 3
RIMETEA 5.11 5
BUCERDEA GRÂNOASĂ 4.42 10
MIHALŢ 4.33 14
CUT 3.97 5
ARIEŞENI 3.92 6
ROŞIA MONTANĂ 3.73 10
OHABA 3.43 2
ALMAŞU MARE 3.37 4
CIUGUD 3.01 10
SÂNTIMBRU 2.98 9
VINŢU DE JOS 2.72 15
DAIA ROMÂNĂ 2.56 8
IGHIU 2.39 17
RĂDEŞTI 2.38 3
ŞPRING 2.36 6
BLANDIANA 2.27 2
NOŞLAC 2.21 4
SĂLCIUA 2.2 3
HOREA 2.11 4
GALDA DE JOS 2.04 9
OCOLIŞ 2.03 1
FĂRĂU 2.01 3
SĂSCIORI 2.01 13
DOŞTAT 1.98 2
LUNCA MUREŞULUI 1.97 5
CETATEA DE BALTĂ 1.96 6
SÂNCEL 1.93 5
CENADE 1.9 2
ROŞIA DE SECAŞ 1.9 3
JIDVEI 1.89 10
HOPÂRTA 1.75 2
LIVEZILE 1.74 2
ŞIBOT 1.72 4
UNIREA 1.66 8
LOPADEA NOUĂ 1.61 4
CÂLNIC 1.55 3
METEŞ 1.47 4
BUCIUM 1.46 2
LUPŞA 1.42 4
PIANU 1.4 5
POŞAGA 1.13 1
BERGHIN 1.06 2
MIRĂSLĂU 1.02 2
CIURULEASA 0.89 1
SĂLIŞTEA 0.85 2
STREMŢ 0.83 2
VADU MOŢILOR 0.79 1
AVRAM IANCU 0.71 1
ŞUGAG 0.7 2
BISTRA 0.67 3
VIDRA 0.67 1
CERGĂU 0.62 1
SOHODOL 0.61 1
ALBAC 0 0
CERU-BĂCĂINŢI 0 0
GÂRBOVA 0 0
GÂRDA DE SUS 0 0
MOGOŞ 0 0
POIANA VADULUI 0 0
PONOR 0 0
SCĂRIŞOARA 0 0

Citeste mai mult
Publicitate
Publicitate
Publicitate
Publicitate
Publicitate
Publicitate
Publicitate
Publicitate
Publicitate
Publicitate

Statistici T5

Parteneri Romania24.ro, Cluj24.ro, Ardeal24,ro, Botosani24.ro Copyright © 2022 Alba24.ro powered by Independent Media & More. Alba24.ro folosește fluxurile de știri ale agențiilor Agerpres și Mediafax