Câți aditivi alimentari și E-uri sunt în sosul de usturoi de la KFC, McDonalds, Spartan, Friday, sau Burger King. Analiza InfoCons

Foarte multe restaurante de tip fast-food din România au în meniu sosuri de usturoi. De cele mai multe ori acestea sunt printre cele mai căutate sosuri, mai ales când în meniuri se găsesc și cartofi prăjiți. 

Platforma InfoCons a realizat un studiu pe sosurile de usturoi comercializate în fast-food-urile McDonalds, Burger King, Friday, Spartan, KFC sau Hesburger.

Ca urmare a centralizării și analizării informațiilor ce se regăsesc în declarația nutrițională, declarație existenta pe platformele online  au rezultat următoarele:

Aditivi alimentari în sosurile de usturoi

– 83.33% dintre produse au în compoziție 1 pană la 6 aditivi alimentari;

Din punct de vedere al tipurilor de aditivi alimentari regăsiți în produsele ce fac obiectul studiului, situația se prezintă astfel:

Câte E-uri conține sosul

• E415: gumă xantan;
• E1422: amidon modificat;
• E202: sorbat de potasiu;
• E270: acid lactic;
• E160a: betacaroten;
• E330: acid citric;
• E211: benzoat de sodiu;
• E385: calciu-disodic-etilen diamină tetra acetat.

Cantitatea de zaharuri din glucide, raportată la 100g de produs este cuprinsă între 0.4g  și 8.4g.

Valoarea nutrițională

Toate produsele studiate au avut menționate valorile  nutriționale raportate la 100g de produs dar sunt și operatori care oferă aceste informații raportate la  cantitatea de produs :

•  Valoarea energetică este cuprinsă între 148 kcal și 546 kcal;
• Cantitatea de glucide ( carbohidrați ) variază între 3.8g  și 14g;
• Cantitatea de grasimi variază între 7.4g și 57g;
• Cantitatea de proteine este cuprinsă între 0g și 3.9g.
• Cantitatea de sare variază între 0.2g și 2.3g.
•  Cantitatea de fibre variază între 0g și 4.7g.

Informațiile colectate sunt raportate la luna octombrie 2024, au notat cei de la InfoCons.ro.