Centru de prelucrare a laptelui din Munții Apuseni, închis de DSVSA. Au fost descoperite urme de șoareci și multe alte probleme

Un centru de prelucrare a laptelui din Munții Apuseni, a fost închis de inspectorii DSVSA Alba, după un control. Este vorba despre un centru din comuna Vidra. 

Din câte se pare în centru au fost descoperite urme de șoareci, dar și o serie lungă de probleme.

Reprezentații DSVSA Alba au detaliat într-un comunicat de presă ce probleme au descoperit.

În urma unui control la unitate au fost depistate mai multe deficiențe:

• refolosirea ambalajelor pentru lapte (nu exista dovadă că au fost achiziționate ambalaje de unică folosință);
• urme de prezență a dăunătorilor (rozătoare) și existența insectelor indezirabile;
• lipsa programului de autocontrol și a buletinelor de analiză care să ateste calitatea și salubritatea materiei prime și a produsului finit;
• starea de igienă și întreținerea spațiilor și utilajelor a fost total deficitară, frigiderul fiind insalubru, neigienizat, cu urme de rugină și mucegai.

Curtea unității era insalubră, cu vegetație, ambalaje și ustensile depozitate necorespunzător; vestiarul pentru personal era total insalubru, fără săpun și substanțe dezinfectante.

Nu existau documente care să demonstreze trasabilitatea produselor, iar produsele finite nu erau etichetate.

De asemenea, a fost aplicată o amendă contravențională în valoare de 40.000 de lei, au precizat reprezentanții DSVSA Alba.