Cinci elevi ai Colegiului Economic din Alba Iulia, alături de Chef Toma reprezintă România la un concurs internațional, în Italia

Cinci elevi ai Colegiului Economic Dionisie Pop Marțian din Alba Iulia reprezintă România la un concurs internațional. Este vorba despre un concurs de bucătărie, patiserie, dar și salon servire și bar, care se desfășoară în Italia.

Cei cinci elevi sunt deja de câteva zile în Italia, alături de elevi din alte 12 țări. Pentru ca experiența să fie completă, iar Alba Iulia să fie reprezentată la cel mai înalt nivel, elevii Colegiului sunt alături de chef Cosmin Toma, bucătarul Cetății. 

Concursul„ Students’ Creative Food”, organizat de APF Valtellina în colaborare cu Regiunea Lombardia și Provincia Sondrio, desfășurat in Italia, la sediul Sondalo, în perioada 3-7 martie 2025.

Echipa, formată din 5 elevi de la clasele de învățământ liceal și învățământ profesional, își demonstrează abilitățile culinare și de servire alături de alte 14 echipe din 12 țări: Italia, Franța, Spania, România, Slovenia, Slovacia, Albania, Polonia, Danemarca, Letonia, China și Vietnam.

Cine sunt elevii care reprezintă Alba Iulia și România

Trei dintre elevii de clasa a 10 a (Todea Tudor, Breazu Mario, Onilă Alessandro) au pregătit pizza, starter pe bază de pește sau fructe de mare, un fel principal pe baza de carne și desert, fără zahăr sau îndulcitor, doar cu fructe.

Aceste preparate vor fi servite de doi elevi de clasa a XI- a (Spătăceanu Sarah, Beldean Bianca) care în prealabil au efectuat mise-en-place-ul pentru meniul stabilit.

Echipa a fost pregătită de prof. Moghiroiu Anca și profesorii de instruire practică ai Colegiului Economic „D.P.M” alături de chef Toma Cosmin -bucătarul cetății și de personalul de servire al restaurantului Theodora Golf și  este însoțită de prof. Toth Cristina și chef Toma Cosmin .

Concursul reprezintă o oportunitate pentru elevi de a-și testa abilitățile profesionale în gătit, patiserie și servire și este jurizat de o echipă de experți din industrie. Probele vor urmări creativitatea elevilor, modul în care reușesc să pună în practică abilitățile dobândite în timpul școlii, capacitatea de a munci în echipă, de a gestiona eventualele dificultăți, dar și competențele de comunicare într-o limbă de circulație internațională.

”Singura echipă din România  care participă la acest concurs este cea a Colegiului Economic „D.P.M” Alba Iulia, iar prezența noastră la acest eveniment  a fost posibilă datorită ajutorului financiar acordat de Restaurantul Preciosa, Restaurantul Paragraf Alba Iulia, Restaurantul Mercur 0cărora le mulțumim.

De asemenea mulțumim Theodora Golf pentru sprijinul acordat în pregătirea practică a elevilor privind servirea preparatelor și băuturilor, lui Chef Toma Cosmin pentru îndrumarea în pregătirea culinară a tuturor preparatelor realizate cu multă imaginație de către elevi, precum si directorului  Colegiului Economic ”D.P.M” Cetean Ioan Emil”, au transmis reprezentanții colegiului.