De ce este bine să consumăm fructe și legume de sezon

Consumul de fructe și legume de sezon are numeroase beneficii atât pentru sănătate, cât și pentru mediu. Iată de ce este bine să alegem aceste alimente:

Valoare nutrițională mai mare

Fructele și legumele de sezon sunt recoltate la maturitate, când au atins potențialul maxim de nutrienți.

Acestea conțin mai multe vitamine, minerale și antioxidanți comparativ cu produsele care sunt cultivate și recoltate în afara sezonului.

Gust mai bun

Fructele și legumele de sezon au un gust mai proaspăt și mai intens.

Sunt recoltate la momentul potrivit și nu necesită depozitare îndelungată sau transport pe distanțe mari, ceea ce le păstrează savoarea naturală.

Vezi și: La ce trebuie să fim atenți când cumpărăm fructe și legume. Cele mai importante elemente de care trebuie să ținem cont

Prețuri mai mici

Produsele de sezon sunt, în general, mai ieftine. Abundența de pe piață în timpul sezonului respectiv face ca prețurile să fie mai accesibile.

În plus, acestea nu necesită metode costisitoare de cultivare sau conservare.

Impact redus asupra mediului

Consumul de fructe și legume de sezon contribuie la reducerea amprentei de carbon, deoarece acestea nu trebuie să fie transportate pe distanțe lungi sau cultivate în sere care necesită energie suplimentară.

De asemenea, sunt necesare mai puține resurse pentru cultivarea lor, deoarece sunt adaptate la condițiile climatice naturale.

Sprijinirea agriculturii locale

Alegând produse de sezon, sprijini fermierii locali și economia locală.

Cumpărarea de la piețe sau producători locali asigură că banii rămân în comunitatea ta și contribuie la sustenabilitatea agriculturii.

Varietate și diversitate în alimentație

Consumând fructe și legume de sezon, beneficiezi de o dietă variată, care include o gamă largă de nutrienți esențiali. Acest lucru poate ajuta la prevenirea deficiențelor nutriționale și la menținerea unei alimentații echilibrate.

Mai puține pesticide și aditivi

Produsele de sezon necesită, în general, mai puține pesticide și alte substanțe chimice pentru a fi cultivate.

Fiind în sezon, acestea sunt mai rezistente la boli și dăunători, ceea ce reduce nevoia de intervenții chimice.

Așadar, consumul de fructe și legume de sezon este benefic pentru sănătatea ta, sprijină economia locală și contribuie la protejarea mediului. Este o alegere simplă care poate avea un impact pozitiv pe multiple planuri.