De la 1 iulie crește calitatea alimentelor românești. Reguli mai stricte pentru companiile prezente în hipermarketuri

Începând cu data de 1 iulie, companiile românești prezente în hipermarketuri vor avea  reguli mai stricte pentru certificarea producției de alimente și care vizează siguranța și calitatea alimentară.

România devine a treia țară din Europa care recunoaște cel mai înalt standard în domeniu (IFS Food 7), prin care produsele sunt intens controlate.

Prin această certificare internațională, recunoscută oficial de autorități, producătorii își pot comercializa produsele în marile lanțuri de retail, dar să și exporte în toată lumea, inclusiv în piețe greu accesibile precum SUA.

IFS Food 7 este un standard internațional privind calitatea și siguranța produselor alimentare care permite evaluarea sistemelor de management într-o abordare unitară și este recunoscut de Global Food Safety Initiative – GFSI (Inițiativa Globală pentru Siguranța Alimentelor).

Acesta permite auditarea furnizorilor ce fabrică produse alimentare sub marca proprie a lanțurilor de retail și en-gros şi a altor producători și se aplică doar companiilor producătoare de alimente sau celor care ambalează produse alimentare vrac.

Standardul se aplică în toate etapele de procesare a alimentelor, imediat după producătorul agricol primar, și include cerințe detaliate referitoare la infrastructura, mediul în care se fabrică produsele alimentare, bune practici de igienă și bune practici de fabricație.

Certificarea este cu atât mai importantă cu cât dezvoltarea de produse alimentare românești sigure și de calitate poate să deschidă producătorilor români accesul către lanțurile mari din retail nu doar de la noi, ci și din străinătate.

În primele trei luni ale acestui an, exportul de alimente și animale vii al României a scăzut cu 10,2% față de aceeași perioada a anului 2020, iar importurile au crescut 4,1%, potrivit datelor publicate recent de Institutul Naţional de Statistică (INS).