Marea Unire a bucătarilor, de 1 Decembrie, la Alba Iulia. 2 tone de fasole, în cel mai mare ceaun

Copleșiți de pizza, hamburger, chebap ori sushi, românii moderni și-au uitat miracolele culinare. De 1 Decembrie, cea mai fericită zi din istoria noastră, Primăria Alba Iulia și Consiliul Județean Alba aduc românilor sosiți aici din toate colțurile țării bucate din patrimoniul gastronomic național: 8.000 de porții de fasole cu cârnați, pregătite după o rețetă culeasă din bucătăria veche țărănească.

În caietele îngălbenite ale bunicilor zac părăsite sute de rețete tradiționale. Savoarea mitică a mâncarurilor la ceaun, gătite în aer liber, într-un adevărat ritual cultural, capătă proporții nebănuite mai ales atunci când românii au și motive să petreacă.

De 1 Decembrie, la Alba Iulia își vor da mână cu mână zeci de bucătari celebri de pe plaiuri mioritice, dar și de pe alte meleaguri, pentru a prepara în aer liber 2 tone de fasole în cel mai mare ceaun din România din ingrediente 100% autohntone, dăruite cu inima deschisă de Kaufland. Tot Kaufland se va îngriji și de pâinea pentru festinul culinar: 6 cuptoare electrice vor coace la fața locului 8.000 de chifle. O tonă de cârnați vor acompania feeria infinită de gusturi, iar vinul alb va umple din belșug paharele.

Publicitate

Chefii:

- Chef Petru Scalestchi - Republica Moldova - Bucătar personal al ES Ambasadorul SUA la Chișinău

- Chef Toma Ioan Cosmin - Alba Iulia - head chef restaurant «Noblesse Events», producător emisiune culinară

- Chef Gabriel Toader - head&owner «Bucătaru' Țăcănit și Ajutoarele Lui»

- Chef Varlescu Emilian - Sibiu - restaurant «Redal»

- Chef Sorin Gheorghita - Tulcea - «Pub Palace»

- Chef Vlad Bosnea - Focșani - restaurant «L'Atelier»

- Chef Emil Armeanca - Sttudgard, Germania

- Chef Cesar Alonso Velasquez - Chile, bucatar la «Gargantua» București

- Chef Gianny Bănuță - Pitești - chef executive «Bistro27»

- Chef Gabi Munteanu - Pitești - sous chef «Atelier»

- Chef Costas Tomescu - Galați - restaurant «Bachus»

Din partea scolii de bucatari unde activează chef Băldean Radu-Sebastian vor veni: Iancu Mihaela - Câmpia Turzii, Istrati Diana - Botoșani, Tomoioaga Sergiu - Borșa, Ciurdarean Adelin - Bistrița Năsăud.

Din partea GRILL WORLD România:

- Chef Liviu Bosnea

- Chef Ciocoiu Ștefania - coordonator proiect

Spectacolul culinar se va desfășura în Latura de Vest a Cetății Alba Carolina, joi, 1 Decembrie, iar mâncarea va fi oferită gratuit din 5 puncte de distribuție.

https://www.youtube.com/watch?v=boSD8HeJUxI&feature=youtu.be