Meniul servit acum 112 ani la Alba Iulia, la recepția organizată în onoarea ofiţerilor Regimentului 31 Infanterie

Reprezentanții Serviciului Județean Alba al Arhivelor Naționale au publicat recent un document foarte interesant pentru pasionații de istoria orașului Alba Iulia.

Este vorba despre meniul şi programul artistic dedicat recepției din 13 august 1907, adică exact acum 112 ani, organizată de Mitropolitul greco-catolic Victor Mihaly de Apşa în onoarea ofiţerilor Regimentului 31 Infanterie.

Friptură de rață și gâscă, mușchi garnisiți, ”curechiu umplut” și ”torte” la desert, erau doar câteva delicatese din meniul bogat. De asemenea, au fost servite vinuri bune, printre care și un ”Rizling” de 26 de ani.