Pepenele roșu, fructul ideal pe caniculă. Ce conține și ce beneficii poate avea pentru sănătate

Pepenele roșu este unul dintre cele mai consumate fructe ale verii, mai ales în zilele caniculare.

Are multă apă, puține calorii și conține vitamine, minerale și antioxidanți care pot susține hidratarea, digestia, pielea și sănătatea inimii.

Ce conține pepenele roșu?

Pepenele roșu are în compoziția sa aproximativ 91% apă, motiv pentru care este unul dintre cele mai consumate fructe în zilele caniculare de vară.

În același timp, are puține calorii și conține vitamina C, vitamina A, vitamina B6, potasiu, magneziu și licopen, antioxidantul care îi dă culoarea roșie.

VEZI ȘI VIDEO: Cum alegi cel mai bun pepene roșu. Semnele, explicate de veterana vânzătoarelor de lubeniță din Alba Iulia

Publicitate

Potrivit datelor USDA, citate de Cleveland Clinic, 100 de grame de pepene roșu crud, fără semințe, conțin aproximativ:

• 30 de calorii,
• 7,55 grame de carbohidrați,
• 6,2 grame de zaharuri naturale,
• 0,4 grame de fibre,
• 0,61 grame de proteine,
• cantități foarte mici de grăsimi.

În tabelele nutriționale, valorile sunt calculate de obicei la 100 de grame sau la aproximativ 150 de grame de pepene tăiat cuburi.

Totuși, în realitate, fiecare dintre noi este posibil să consumăm mai mult de atât, undeva la două-trei felii, în funcție de mărimea lor.

Chiar dacă este un fruct răcoritor și sărac în calorii, pepenele conține zaharuri naturale, așa că este bine să fie consumat cu măsură, mai ales de persoanele care trebuie să fie atente la glicemie.

Cum poate fi consumat pepenele roșu vara

Pepenele roșu (lubenița) este cel mai des consumat rece, fără a adăuga altceva, însă poate fi folosit și în combinații simple de vară.

Poate fi tăiat cuburi și păstrat la frigider, adăugat în salate de fructe sau combinat cu brânză, mentă și puțină zeamă de lămâie.

O altă variantă este smoothie-ul cu pepene roșu, lămâie și câteva frunze de mentă.

Pentru zilele foarte calde, pepenele poate fi blenduit și pus la congelator, pentru o înghețată simplă, fără zahăr adăugat.

Totuși, cel mai bine este să fie consumat simplu, fără adaos de zahăr.

De asemenea, este recomandat să fie păstrat la frigider după tăiere și consumat în timp relativ scurt.

Beneficiile pentru sănătate

Pe lângă hidratare, pepenele roșu are și alte beneficii pentru sănătate, cum ar fi:

Are puține calorii

Pepenele roșu poate fi o alegere bună pentru persoanele care vor o gustare dulce, dar mai ușoară.

Potrivit datelor USDA, 100 de grame de pepene roșu crud au aproximativ 30 de calorii.

Fiind bogat în apă, poate oferi senzație de sațietate pe moment, fără să fie un aliment greu.

De aceea, poate înlocui uneori deserturile foarte dulci sau gustările bogate în calorii.

Conține antioxidanți

Pepenele roșu este bogat în licopen, un antioxidant care îi dă culoarea roșie.

Antioxidanții ajută organismul să lupte împotriva stresului oxidativ, un proces care poate afecta celulele.

Licopenul este studiat pentru posibile beneficii asupra inimii, pielii și sănătății generale. Totuși, pepenele nu trebuie prezentat ca un aliment care previne sau tratează boli, ci ca parte a unei alimentații echilibrate.

Poate susține sănătatea inimii

Pepenele roșu conține potasiu și citrulină, substanțe care pot avea un rol în sănătatea vaselor de sânge.

Potasiul este important pentru funcționarea normală a organismului, inclusiv pentru inimă, iar citrulina este implicată în producerea oxidului nitric, o moleculă care ajută la relaxarea vaselor de sânge.

Unele cercetări au analizat legătura dintre consumul de pepene roșu și tensiunea arterială, însă dovezile nu sunt suficiente pentru a spune că pepenele tratează hipertensiunea.

Poate fi, însă, o alegere bună într-o dietă sănătoasă pentru inimă.

Poate ajuta digestia

Pepenele roșu conține apă și o cantitate mică de fibre, două elemente care susțin tranzitul intestinal.

Apa ajută la deplasarea alimentelor prin sistemul digestiv, iar fibrele contribuie la funcționarea normală a digestiei.

Totuși, dacă este consumat în cantități mari, pepenele poate provoca balonare sau disconfort digestiv la unele persoane, mai ales la cele cu sindrom de colon iritabil.

Poate susține sănătatea pielii

Pepenele roșu conține vitamina C și vitamina A, nutrienți importanți pentru piele, potrivit nwhealth.edu.

Vitamina C contribuie la formarea colagenului, iar vitamina A are rol în menținerea sănătății pielii și a vederii.

Licopenul este studiat și pentru posibile efecte de protecție asupra pielii, însă consumul de pepene nu înlocuiește protecția solară.

Crema cu SPF rămâne necesară, mai ales vara.

Poate fi util după efort fizic

Pentru persoanele care fac sport sau depun efort pe căldură, pepenele poate fi o gustare potrivită după mișcare.

Conține apă, carbohidrați și citrulină, iar acestea pot susține hidratarea și refacerea organismului după efort.

Unele studii au analizat efectul citrulinei din pepene asupra durerilor musculare, dar rezultatele nu sunt definitive.

Cel mai corect este să spunem că pepenele poate susține recuperarea, nu că o garantează.

Astfel, pepenele roșu este o gustare bună vara, mai ales în zilele caniculare. Are multă apă, puține calorii și poate ajuta la hidratare.

Totuși, trebuie consumat cu măsură, deoarece conține zaharuri naturale. Persoanele cu diabet sau cu probleme digestive ar trebui să fie mai atente la cantitate.