Connect with us
Publicitate

ACTUALITATE

Preparate delicioase în POST. Hamburger, clătite sau paste. Ingredientele de care ai nevoie și cum le găteşti

Publicat

Postul Paștelui este cel mai lung și cel mai dur dintre cele patru posturi importante de peste an. Cei care plănuiesc să se abțină de la „dulce” în toate cele 40 de zile vor fi cu siguranță încercați de pofte. Partea bună este că acum ne putem permite să mâncăm diversificat, fără se ne abatem de la post și asta pentru că există zeci de rețete reinterpretate și delicioase care să țină locul fasolei bătute sau tocăniței de cartofi. 

URĂRI DE PAŞTE 2019 Mesaje și FELICITĂRI de Învierea Domnului. Transmite un gând bun celor dragi de Sărbători

Vă prezentăm câteva rețete care vă vor face zilele de post mai ușoare.

 

Clătite de post

Ingrediente
-200 g făină
-3 linguri zahăr (brun, de preferat)
– 1 linguriță praf de copt
– 1 lingură ulei
-2 fiole esență de vanilie
– 375 ml lapte de soia (ce aromă preferi)

MOD DE PREPARARE
Exact ca la clătitele obișnuite, se amestecă toate ingredientele, treptat, într-un bol mare, cu ajutorul unui tel sau al unui mixer.
Încinge uleiul în tigaie, la foc mediu spre mare și apoi apucă-te de făcut, pe rând, clătitele. (Dacă pui 3 linguri de aluat la fiecare clătită în parte, îți vor ieși, în total, aproximativ 15 bucăți).
Prăjește fiecare clătită 1-2 minute pe prima parte, apoi încă un minut pe cealaltă parte.

Hamburgeri de post

Ingrediente
-o conservă mare fasole boabe
-2 cepe roşii
-200 g ciuperci
-un căţel usturoi
-2 linguri făină
-4 linguri ulei
-câteva frunze mentă
-sare
-piper

Mod de Preparare:
1. Ceapa se pune în mixerul robotului, se mărunţeşte şi se adaugă şi ciupercile, mixând. Se pune amestecul într-o tigaie cu ulei şi se căleşte 5 minute la foc mare. Se pisează usturoiul şi se adaugă apoi menta tocată, sare şi piper.
3. Fasolea scursă se pasează şi piureul se amestecă cu compoziţia de ciuperci. Se adaugă făina şi se amestecă.
4. Compoziţia se împarte în patru hamburgeri care se prăjesc în ulei încins timp de 6-8 minute, pe ambele părţi. Se servesc cu sos, după preferinţă.

Orezul sârbesc este acea reţetă simplă care poate fi şi fel de mâncare de sine stătător, dar şi garnitura la o friptură. Sfatul nostru este să-l mănânci aşa, ca atare, însoţit de o salată uşoară. Este cina perfectă pe care o poţi prepara pentru toţi cei dragi.

Orez sârbesc. Reţetă simplă –

Ingrediente (2 porţii)
-200 g orez
-200 g ciuperci
-1 ceapă
-1 morcov
-2 ardei graşi
-1 l de apă sau supă de legume
-40 ml ulei
-pătrunjel
-cimbru
-1 lingură bulion
-sare
-piper

 Mod de preparare
Speli şi cureţi toate legumele. Dai morcovul prin răzătoarea mare sau îl tai mărunt. Tai ardeii şi ciupercile bucăţi şi ceapa julien. Încingi o cratiţă cu ulei şi sotezi ceapa 2 minute la flacără medie. Adaugi peste ceapă ardeii, morcovul şi ciupercile şi le sotezi 5-6 minute, amestecând din când în când.

Speli orezul şi îl adaugi în aceeaşi tigaie în care sunt sotate legumele, lăsând pe foc 5 minute. Torni apa sau supa de legume fierbinte, bulionul, sarea şi piperul şi amesteci bine.
Încingi cuptorul. Pui cratiţa în cuptor şi laşi orezul 40 de minute. Serveşti cât e cald cu pătrunjel şi cimbru proaspăt tăiate.

Falafel cu sos de susan – Ingrediente (4 porţii)
-250 g năut
-1 ceapă mare
-2 căţei usturoi
-2 linguri pătrunjel verde
-1 linguriţă coriandru
-1 linguriţă chimen
-2 linguri făină grâu
-sare
-piper
-ulei, pentru prăjit

Pentru sos
-½ cană pastă de susan (tahina)
-½ cană apă
-¼ cană zeamă lămâie
-2 căţei usturoi

Mod de preparare
Pui năutul într-un vas, îl acoperi cu apă rece şi-l laşi peste noapte să se înmoaie. Îl strecori, îl pui într-o oală cu apă şi-l fierbi, la foc mic, o oră din momentul în care începe să dea în clocot. Îl scurgi şi-l laşi să se răcească.

Pui într-un bol încăpător ceapa tocată, usturoiul, coriandrul, chimenul, pătrunjelul tocat, sarea şi piperul, după gust, apoi făina, în ploaie. Mixezi până obţii o pastă.

Separat, mixezi năutul, apoi îl amesteci într-un bol cu pasta obţinută. Încingi uleiul şi formezi, cu mâinile umede, biluţe de mărimea unor chiftele.

Prăjeşti biluţele pe ambele părţi până devin aurii. Pentru sos, combini ingredientele şi le mixezi până obţii o pastă moale. Serveşti chifteluţele de năut alături de sos.

Supă cremă de ciuperci

-2 buc. morcovi
-500 gr ciuperci
-1 buc. patrunjel
-1 buc. telina mica
-1 buc. ceapa mica
-2 buc. cartofi potriviti
-1 lingurita pasta de tomate
-1 buc. legatura de patrunjel verde
-1 varf lingurita sare
-1 varf lingurita de piper
-1 varf de lingurita maghiran maruntit si busuioc maruntit.

Mod de preparare

Se curăță legumele și se splală bine, apoi se taie în bucăți și se pun la fiert într-un vas cu 4 litri de apă. Se adaugă și ciupercile, spalate bine și taiate.
Când toate sunt fierte, se scot din apa în care au fiert și se dau prin blender, obținandu-se o pasta. Se subtiaza treptat apa în care au fiert și se mai pune la foc mic să mai dea cateva clocote, potrivinde-se de sare si piper. Se toaca patrunjelul verde si se adauga în supa-crema obținută.

Cannelloni cu legume

8 tuburi de cannelloni

-100 g ciuperci

-100 g broccoli

-200 g legume congelate (mazare, morcov, porumb, ardei gras)

-100 g cascaval de post

-sare, piper,

-2-3 linguri ulei

– 1 lingura pesmet.

Mod de preparare

Într-un vas se pune apă cu puțină sare la fiert, iar când dă în clocot se adauga pastele cannelonni și se fierb timp de 2-3 minute. Se scot apoi cu grija, se trec printr-un jet de apa rece și se așează pe un platou.

Într-o tigaie se pune uleiul, iar cand este încins se adaugă legumele congelate și ciupercile tăiate feliuțe și se călesc până se înmoaie. Se adaugă și broccoli desfăcut în buchetele mici și opărit înainte 1-2 minute în apa cu sare.

Se umple fiecare tub de cannelloni cu amestecul de legume, se asează într-o tavă unsă cu ulei și presarată cu pesmet și se da la cuptor pentru 5-10 minute.

 



Dacă ți-a plăcut articolul și vrei să fii la curent cu ce scriem:


ȘTIREA TA - Dacă ești martorul unor evenimente deosebite, fotografiază, filmează și trimite-le la Alba24 prin Facebook, WhatsApp, sau prin formularul online.

Comentează

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată.


Publicitate

ADMINISTRATIE

Orașul Abrud va avea o creșă de 12 milioane de lei. Câmpeni și Teiuș, lăsate momentan pe dinafară

Publicat

Ministerul Dezvoltării va finanța construcția a 9 creșe moderne și eficiente din punct de vedere energetic, care vor intra, în curând, în procedură de licitație publică, în vederea identificării constructorului, a anunțat ministrul Cseke Attila.

Deși era inițial vorba despre 3 creșe în Alba, câte una la Abrud, Câmpeni și Teiuș, doar cea de la Abrud a primit finanțare, cel puțin deocamdată. 

Primarul din Teiuș, Mirel Hălălai, a spus că are speranțe că și creșa pentru care a depus finanțare orașul pe care îl conduce, va fi aprobată într-o etapă ulterioară. ”Am văzut că nu suntem și am sunat imediat să întreb, mi s-a spus că urmăm și noi” a spus Hălălai.

Creșele vor beneficia de săli de joacă, dormitoare, sală pentru festivități, bucătărie și spălătorie proprie, cabinet medical, spații administrative și un spațiu de joacă amplu, în aer liber, a precizat ministrul dezvoltării.

Primarul din Abrud, Cristian Albu, a declarat pentru Alba24 că în prezent primăria se ocupă cu viabilizarea terenului pentru construcție, situat în zona fostei unități militare din oraș.

Creșa va găzdui 4 grupe a câte 10 copii și va costa aproximativ 12 milioane de lei. Investiția este foarte importantă, în condițiile în care în oraș mai există doar o creșă, care funcționează în cadrul unei grădinițe.

În municipiul Sibiu va fi construită o creșă mare, în Dărmănești (jud. Bacău), Hărman și Zărnești (jud. Brașov) – câte o creșă medie, iar 5 creșe mici vor fi finanțate în Agigea și Murfatlar (jud. Constanța), precum și în Abrud (jud. Alba), Geoagiu (jud. Hunedoara) și Dumbrăveni (jud. Vrancea).

După primele 79 de creșe care au fost aprobate pentru construcție, acum numărul creșelor care vor putea fi construite crește cu încă o creșă în municipiu, 5 în orașe și 3 în comune, a precizat ministrul dezvoltării.

Foto: simulare MLDPA – creșă

 Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Alba24 și pe Google News

Citeste mai mult
Publicitate

EVENIMENT

Amenzi de până la 5000 de lei pentru neînregistrarea datelor de vaccinare în registrul național. Hotărâre adoptată de Guvern

Publicat

laptop calculator

Guvernul a aprobat, prin hotărâre, metodologia de raportare şi circuitul informaţional în Registrul Electronic Naţional de Vaccinări (RENV). Au fost stabilite amenzi între 500 şi 5.000 lei pentru neînregistrarea datelor.

Actul normativ urmăreşte optimizarea raportării vaccinărilor prin actualizarea cadrului legislativ privind metodologia de raportare şi a circuitului informaţional în Registrul Electronic Naţional de Vaccinări (RENV) de către toţi furnizorii de servicii medicale de vaccinare.

Furnizorii de servicii medicale, care prestează servicii de vaccinare, indiferent de forma de organizare a asistenţei medicale în cadrul sistemului public şi privat şi indiferent de casa de asigurări de sănătate cu care au încheiat contract de furnizare de servicii medicale, au obligaţia de a se înregistra în RENV ca utilizatori cu scopul de a beneficia de date de acces în vederea raportării.

Actul normativ prevede, în premieră, şi sancţiuni contravenţionale pentru neînregistrarea datelor în RENV. Neînregistrarea datelor în RENV constituie contravenţie şi se sancţionează cu amenzi între 500 şi 5.000 lei.

RENV se află în proprietatea şi administrarea Institutului Naţional de Sănătate Publică.

Obligațiile pentru furnizorii de servicii medicale care vaccinează – prevederi din HG

Furnizorii de servicii medicale de vaccinare sunt obligați:

a) să înregistreze în RENV serviciile de vaccinare prestate folosind vaccinurile prevăzute în Programul Național de Vaccinare denumit în continuare PNV atât pentru vaccinarea populaţiei la vârstele prevăzute în Calendarul naţional de vaccinare, dar și pentru vaccinarea grupelor populaţionale la risc

b) să asigure vaccinarea și să introducă în RENV datele privind vaccinările opționale din afara PNV sau administrate în situații epidemiologice prevăzute la art.6 din Legea nr. 136/2020, republicată, cu modificările și completările ulterioare

(c) să introducă în RENV informațiile privind Reacțiile Adverse Postvaccinare Indezirabile (RAPI) în cazul apariției acestora

(d) să introducă datele referitoare la vaccinare în RENV în aceeași zi cu administrarea vaccinului, pentru toate persoanele vaccinate, în scopul monitorizării în timp real al stocurilor de vaccinuri. Excepție la aceste prevederi reprezintă reglementarea de la lit.b), când termenul este de maxim 30 de zile.

(e) să introducă în RENV și datele aferente vaccinărilor efectuate anterior, în baza informațiilor din carnetul de vaccinare/ adeverința de vaccinare.

Furnizorii de servicii medicale de vaccinare, cu excepția medicilor din maternități, care furnizează carnetele de vaccinare, au obligația de a elibera adeverința de vaccinare emisă din RENV cuprinzând datele asociate fiecărei vaccinări efectuate (tip vaccin, produs, data vaccinării, lot, data expirării produsului), la solicitarea părinților/ reprezentantului legal al copilului, așa cum este el definit prin Codul civil.

Amenzi – prevederi din HG

Contravențiile se sancționează astfel:

a) avertisment scris, la prima constatare. precum și la următoarele constatări, dacă fapta a
fost săvârșită după mai mult de un an de la data precedentei constatări.

b) amendă de la 500 lei la 1.000 lei, la a doua constatare dacă este efectuată în termen de
un an de la aplicarea sancțiunii prevăzute la lit.a).

c) amendă de la 2.500 lei la 5.000 lei la a treia și următoarele constatări dacă este
efectuată în termen de un an de la aplicarea sancțiunii prevăzute la lit b)

surse: Agerpres, Guvern

 Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Alba24 și pe Google News

Citeste mai mult
Publicitate

ACTUALITATE

Lansare de carte la Facultatea de Teologie Ortodoxă din Alba Iulia: „Dorul, condiția românească a ființei”

Publicat

facultate teologie alba iulia

Facultatea de Teologie Ortodoxă din Alba Iulia găzduiește joi, 26 mai 2022, lansarea cărții cu titlul „Dorul, condiția românească a ființei”, semnată de părintele profesor George Remete.

Evenimentul se va desfășura începând cu ora 16.30, în Aula Mare „Dumitru Stăniloae” din incinta instituției de învățământ universitar, și va fi moderat de către părintele prof. univ. dr. habil. Mihai Himcinschi, decanul Facultății de Teologie Ortodoxă.

Lucrarea va fi prezentată de părintele conf. univ. dr. Lucian D. Colda, titularul catedrei de Patrologie din cadrul facultății albaiuliene.

Lucrarea intitulată „Dorul, condiția românească a ființei” a apărut la Editura Paideia din București, reprezentând întâia monografie din lume privind tema dorului.

Până în prezent, nicio altă carte nu a tratat îndeaproape acest subiect, ideea fiind exemplificată doar în conținutul anumitor studii sau articole, transmit organizatorii evenimentului.

 Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Alba24 și pe Google News

Citeste mai mult
Publicitate

ABRUD

FOTO: Imagini rare cu un râs, surprinse în Munții Apuseni, pe drumul spre uzina de preparare de la Roșia Poieni

Publicat

Imagini rare, realizate de o cititoare Alba24, cu un animal sălbatic văzut foarte rar. Este vorba despre un râs, care a fost surprins pe drumul care duce la uzina de preparare a cuprului de la Roșia Poieni, în apropierea satului Mușca, comuna Lupșa din Alba.

Felina părea a se odihni și nu le-a dat atenție oamenilor. În mod normal, astfel de întâlniri sunt extrem de rare, râsul fiind considerat un animal sfios, care evită oamenii.

”Nu, nu mi-a fost frică. Eram în mașină, se aflat la 5 metri de mine, sub drum” a spus Elena Țîrc, autoarea fotografiilor. Ea a precizat că ”întâlnirea” cu animalul a avut loc miercuri, în jurul orei 19.

Râsul este al treilea mare prădător al Europei, după urs și lup. Are un trunchi scurt, picioare lungi și labe foarte bine dezvoltate, cu care aleargă foarte eficient prin zăpadă, potrivit specialiștilor de la WWF.

Felina are văzul și auzul extrem de fine, fiind capabilă să detecteze o pradă mică în zăpadă de la zeci de metri distanță.

Râsul este un carnivor extrem de discret, care trăiește izolat și se ferește de contactul cu oamenii. Apare de-a lungul lanțurilor muntoase din sud-estul și centrul Europei, dar și din nordul sau estul continetului, până în pădurile boreale ale Rusiei, apoi Centrul Asiei și platoul Tibetan.

În Europa trăiesc circa 9.000 – 10.000 de râși, iar dintre aceștia, circa 1.200 – 1.500 de indivizi trăiesc în pădurile de pe teritoriul României, figurând pe lista animalelor strict protejate.

Pot sări la o distanță de 4-6 metri în orice direcție.

sursa: Elena Țîrc

 Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Alba24 și pe Google News

Citeste mai mult
Publicitate
Publicitate
Publicitate
Publicitate
Publicitate
Publicitate
Publicitate
Publicitate
Publicitate
Publicitate

Statistici T5

Parteneri Romania24.ro, Cluj24.ro, Ardeal24,ro, Botosani24.ro Copyright © 2022 Alba24.ro powered by Independent Media & More. Alba24.ro folosește fluxurile de știri ale agențiilor Agerpres și Mediafax