România are 17 alimente recunoscute și protejate la nivelul Uniunii Europene UE. Un nou produs a fost adăugat în listă

România are de astăzi 17 produse agroalimentare protejate la nivelul Uniunii Europene, după ce un nou preparat tradițional a fost înscris în registrul european al indicațiilor geografice. Certificarea oferă protecție juridică în toate statele membre și crește șansele de promovare pe piețele externe.

Unul dintre cele mai cunoscute produse tradiționale din România a primit recunoaștere oficială la nivel european. „Babic de Buzău” a fost înregistrat în Registrul Uniunii Europene al indicațiilor geografice protejate (IGP), devenind al 17-lea produs agroalimentar românesc care beneficiază de protecție în toate statele membre ale UE.

Decizia a fost publicată joi, 11 iunie 2026, în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene, prin Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2026/1253 al Comisiei Europene.

Înregistrarea oferă protecție juridică denumirii „Babic de Buzău” pe întreg teritoriul Uniunii Europene și garantează că produsul poate fi comercializat sub această denumire doar dacă este realizat conform caietului de sarcini aprobat.

România are acum 17 produse agroalimentare protejate în UE

Odată cu înregistrarea Babicului de Buzău, România ajunge la 17 produse agroalimentare recunoscute și protejate la nivel european.

Printre acestea se numără:

• Magiun de prune Topoloveni
• Salam de Sibiu
• Telemea de Sibiu
• Telemea de Ibănești
• Cârnați de Pleșcoi
• Plăcintă dobrogeană
• Pită de Pecica
• Salinate de Turda
• Cârnați din topor din Vâlcea
• Batog de Sturion
• Novac afumat din Țara Bârsei
• Scrumbie afumată de Dunăre

De ce este importantă recunoașterea europeană

Statutul de Indicație Geografică Protejată (IGP) certifică faptul că produsul este legat de o anumită regiune și că reputația sau caracteristicile sale sunt asociate cu aria geografică respectivă.

Publicitate

Pentru producători, această recunoaștere înseamnă o protecție sporită împotriva imitațiilor și a utilizării abuzive a denumirii.

Totodată, eticheta europeană reprezintă un avantaj comercial important, deoarece produsele cu indicație geografică sunt percepute de consumatori drept autentice și de calitate superioară.

Aceste produse beneficiază de diferite forme de protecție europeană, precum Indicație Geografică Protejată (IGP), Denumire de Origine Protejată (DOP) sau Specialitate Tradițională Garantată (STG).

Alte 12 produse românești așteaptă aprobarea Comisiei Europene

Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale a anunțat că procesul de promovare a produselor tradiționale românești continuă.

În prezent, alte 13 produse agroalimentare românești se află în diferite etape de evaluare la Comisia Europeană.

Dintre acestea, patru sunt propuse pentru obținerea statutului de Indicație Geografică Protejată, iar nouă pentru înregistrarea ca Specialitate Tradițională Garantată. Ca zonă geografică, majoritatea sunt din Bihor ( 10) unul este din Bistrița și un produs din Brașov.

Ce este Babicul de Buzău

Babicul de Buzău este un salam crud-uscat, afumat și presat, preparat din carne de porc și vită în proporții egale, condimentat cu boia dulce, boia iute și ardei iute.

Produsul este introdus în membrane naturale de vită și trece printr-un proces tradițional de afumare, presare, maturare și uscare la rece timp de minimum 20 de zile.

Rezultatul este un salam cu gust picant, moderat sărat, cu aromă puternică de afumătură și mirodenii, considerat unul dintre simbolurile gastronomice ale județului Buzău.

Specialiștii arată că particularitatea produsului este dată atât de rețeta tradițională, cât și de folosirea ardeilor iuți specifici zonei și de metodele de producție transmise din generație în generație.

O tradiție cu peste 100 de ani de istorie

Povestea Babicului de Buzău începe la începutul secolului XX, în comunitățile de bulgari stabiliți în zona Buzăului.

De-a lungul timpului, produsul a devenit una dintre cele mai cunoscute specialități locale, fiind prezent în numeroase lucrări dedicate patrimoniului gastronomic românesc.

Reputația sa a depășit de mult granițele județului. În 2017, Babicul de Buzău a fost inclus de platforma internațională TasteAtlas în clasamentul celor mai apreciate salamuri din lume, iar în 2023 a primit distincția „Superior Taste Award” acordată de International Taste Institute din Bruxelles.