Tăițeii cu ouă au o rețetă oficială. Produsul alimentar a intrat în Registrul Naţional al Reţetelor Consacrate

Tăiţeii cu ouă au intrat oficial în Registrul Naţional al Reţetelor Consacrate, a anunţat Ministerul Agriculturii. Începând de vineri, 3 iulie, tăițeii cu ouă au rețetă oficială.

„Vă amintiți de duminicile în familie, cu miros de supă caldă de pui și tăiței de casă, galbeni și subțiri, tăiați cu grijă pe masa din bucătărie?

Avem vești bune! Registrul Național al Rețetelor Consacrate se îmbogățește de astăzi, 3 iulie 2026, cu un nou produs iubit de toți românii: tăițeii cu ouă”, au scris reprezentanții Ministerului Agriculturii, pe pagina de Facebook.

În Registrul Naţional al Reţetelor Consacrate se regăsesc în prezent 36 de produse, respectiv: lapte bătut 2% grăsime, chefir 3,3% grăsime, sana 3,6% grăsime, unt 80% grăsime, cașcaval Dalia, cașcaval Rucăr, cabanos, cârnați trandafir, crenvurști din carne de vită, parizer din carne de vită, pastramă de porc, piept de porc fiert și afumat, salam de vară, pastramă de oaie afumată, mușchi țigănesc, salam Victoria, biscuiți Chindia, pâine albă cu cartofi, pâine de secară, salam Torpedo, jambon afumat fără os, mușchi file afumat, ciolan presat, brânză telemea de vacă, brânză telemea de oaie, muștar extra-iute, suc natural de mere concentrat, iaurt din lapte de oaie, pâine semialbă, hribi deshidratați, împletiți suprapuși, înghețată, cremșnit, pufuleți, covrigi împletiți cu adaos și tăiței cu ouă.

Publicitate

Ce înseamnă o „Rețetă Consacrată”?

O „rețetă consacrată” cuprinde o listă de materii prime, ingrediente, proporţii şi procese tehnologice, necesare pentru obţinerea unui anumit produs alimentar, a cărei utilizare este dovedită ca fiind înainte de anul 1975.

Potrivit reprezentanților ministerului, atunci când cumpărați tăiței cu eticheta de „rețetă consacrată”, aveți garanția unui produs curat și sigur, realizat după reguli stricte: ingrediente de calitate superioară,  făină de grâu atent selecționată, cu un conținut ridicat de proteine, și melanj de ouă, fără aditivi ascunși.

Producătorii pot atesta nu mai puțin de 6 sortimente diferite - de la tăițeii cu două ouă și până la cei extrem de bogați și hrănitori - cu 10 ouă pentru fiecare kilogram de făină.

Standarde stricte pentru producători, siguranță maximă pentru consumatori

„Standardul garantează că, după fierbere, tăițeii își păstrează forma, sunt elastici și nu se lipesc între ei. Exact așa cum trebuie să fie!

De la cernerea obligatorie a făinii, până la uscarea lentă la temperaturi controlate (26-36°C) pentru a păstra proprietățile aluatului, fiecare etapă este monitorizată pentru ca produsul final să aibă o valabilitate de 8 luni în condiții optime de depozitare”, au mai precizat reprezentanții Ministerului Agriculturii.