Connect with us
Publicitate

EVENIMENT

Tânăr din Alba Iulia, la Campionatul Mondial de Cafea din Brazilia. Dan Băcăințan, între cei mai buni barista din lume


Publicat

Campionul Italiei la cocktailuri pe bază de cafea, Dan Băcăințan, va participa la cea mai prestigioasă competiție din lume, dedicată cafelei. Campionatul Mondial de Cafea va avea loc la Belo Horizonte, în Brazilia, între 7 și 9 noiembrie. Dan Băcăințan este din Partoș, Alba Iulia, și a plecat în Italia în anul 2005 la părinții săi care erau deja acolo. Acesta se antrenează intens, acasă, unde și-a amenajat o sala de training exact ca cea din Brazilia.

Peste o sută de specialiști la nivel mondial, din lumea selectă a cafelei, se vor întrece pentru un loc de top la mai multe secțiuni: World Latte Art Championship, World Coffee in Good Spirits Championship, World Brewers Cup, și World Cup Tasters Championship, găzduite în cadrul Săptămânii Intenrnaționale a Cafelei, organizată în Brazilia. Printre ei, Dan Băcăințan, care și-a luat rolul în serios și se antrenează pentru mai multe probe.  ”Mi-am creat o sala de training acasă în sufragerie. Cu mese și spații exact cum va fi în Brazilia; acest lucru este foarte important pentru a te obișnui cu spațiile care vor fi acolo. Cât de importantă este competiția pentru mine? Păi este foarte importantă! Gândește-te la cinevacare joacă fotbal la o echipă locală și la un moment dat merge a un campionat mondial” a spus Dan Băcăințan, pentru Alba24.

Dan este campion la cocktailuri pe bază de cafea în țara europeană cu cea mai bogată tradiție în acest domeniu: Italia. El a câștigat competiția Coffee in Good Spirits Championship 2018. Tânărul este consultant și trainer pe probleme de cafea, la Londra, dar și angajat pentru a testa cele mai noi espresoare scoase pe piață de o firmă din Italia.

Dan Băcăințan este din Partoș, Alba Iulia, și a plecat în Italia în anul 2005 la părinții săi care erau deja acolo. Pasiunea sa pentru cafea a început odată cu liceul din Italia (în România începuse, înainte să plece, Liceul Sportiv din Alba Iulia), unde a învățat tot procesul, de la bobul de cafea, până la licidul care ajunge în ceașcă. De fapt, este vorba despre o pasiune pentru cocktailuri și pentru meseria de barman. A studiat mult și învățat totul despre alcool. Apoi a descoperit cafeaua, de care s-a îndrăgostit cu aceeași pasiune. Așa a ajuns să le combine.

În Italia, colaboreză cu o firmă producătoare de espresoare, în sensul că testează toate mașinile noi ale acestora. În plus, la cei numai 28 de ani ai săi, Dan Băcăințan este trainer și consultant la Londra pentru niște firme care se ocupă de afaceri cu cafea.

Rețetă pentru prietenii lui din Alba

Dan vine în România odată la 3-4 luni și și-a păstrat prietenii. Dacă ar fi să le ofere un cocktail, crede că aceșia ar prefera Irish Coffe, o combinație de whisky/ey, zahăr, cafea și crema de lapte (sau smântână) la suprafață.

”Contează în primul rând calitatea produselor, temperatura… Când se varsă crema de lapte deasupra trebuie să se creeze o linie perfectă între cafea, whisky, zahăr și crema de lapte, și să nu fie „murdară” de cafea la suprafață. Acest cocktail, aunci când îl bei, se simte așa: prima dată simți rece care vine de la crema de cafea și apoi vine căldura cafelei și a whisky-ului”, spune Dan.



ȘTIREA TA - Dacă ești martorul unor evenimente deosebite, fotografiază, filmează și trimite-le la Alba24 prin Facebook, WhatsApp, sau prin formularul online.

Comentează

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *


Publicitate

EVENIMENT

Șapte zile de concediu în Grecia, 14 zile de carantină în România. Precizările ministrului Economiei, legate de sezonul de vară

Publicat

Ministrul Economiei, Virgil Popescu, a precizat, joi seara, la B1 TV, că românii care merg în vacanță în Grecia sau Bulgaria la întoarcere trebuie să stea 14 zile în izolare, dar că este posibil ca măsura să fie ridicată de la 15 iunie.

Întrebat dacă, începând din 1 iunie, românii pot merge în vacanță în Grecia, Virgil Popescu a precizat: ”Sigur că pot merge. Problema care se pune – și încă nu am finalizat discuțiile cu Grecia și cu Bulgaria – este că, la întoarcere, regula spune că trebuie să intre într-o izolare de 14 zile. Eu cred că până în 15 iunie, când se deschide sezonul estival în Grecia și în Bulgaria, lucrurile astea se vor reglementa și probabil anumite țări pot fi exceptate de la acest lucru pa bază de acorduri bilaterale. (…)

Eu nu pot să recomand ceva unor turiști, e dreptul lor să se ducă în vacanță unde își doresc. Eu, ca ministru, îmi doresc cât mai mulți turiști străini și români în România.

După estimările pe care le avem noi, cred că mai mulți români vor prefera turismul intern pentru că se consideră mai în siguranță în România”.

”Eu sunt optimist că, în continuare, respectând regulile, vom ajunge să avem și mai puține cazuri de îmbolnăviri și din 15 iunie, românii să poată merge în scop turistic în străinătate sau în România și nu vor avea probleme la întoarcerea din afara țării. (…) Eu sunt convins că toată lumea se va alinia în sensul deschiderii sezonului turistic începând din 15 iunie”, a mai spus ministrul Economiei.

Virgil Popescu a mai precizat că în 15 iunie se va face o evaluare privind riscul epidemiologic și în ceea ce privește restaurantele, care deocamdată rămân închise.

Sursă: G4Media

Citeste mai mult
Publicitate

EVENIMENT

Din 1 iunie NU se deschid piscinele, ci DOAR bazinele de înot, pentru antrenamentele sportivilor. Cât de sigure sunt în pandemie

Publicat

Deschiderea piscinelor nu se află între măsurile de relaxare prevăzute începând cu 1 iunie. Se vor deschide doar bazinele de înot, care vor fi accesibile numai pentru antrenamentele sportivilor profesioniști, potrivit anunțului făcut joi seara de premierul Ludovic Orban.

El a precizat că în bazinele de înot se vor putea organiza și competiții, dar fără participarea spectatorilor.

”Începând cu data de 1 iunie se permite organizarea și desfășurarea în bazine, acoperite sau aflate în aer liber, a activităților de pregătire fizică a sportivilor profesioniști și a competițiilor sportive, fără participarea spectatorilor, cu respectarea măsurilor de protecţie sanitară stabilite prin ordinul comun al ministrului tineretului şi sportului şi ministrului sănătăţii, emis în temeiul art. 43 şi al art. 71 alin. (2) din Legea nr. 55/2020”, se arată în Hotărârea adoptată joi de Consiliul Național pentru Situații de Urgență.

*Cât de sigure sunt bazinele de înot, în timpul pandemiei de coronavirus

La ora actuală nu există nici un studiu care să analizeze în mod direct bazinul ca un potențial mediu de transmitere a coronavirusului, așa că trebuie să ne mulțumim cu dovezi indirecte. Deși nu ne ajută să tragem concluzii albe sau negre, asta ne poate spune la ce ne putem aștepta și cum am putea, în cele din urmă, să dăm drumul la bazine fără a crește riscul de infecție, potrivit ziarului Libertatea.

*Clorul e un dezinfectant bun

Conform Centrului pentru Prevenirea și Controlul Bolilor din SUA, nu există nici o dovadă din care să rezulte că virusul s-ar propaga prin apa clorinată.

Motivul pentru care apa (atât din bazine, cât și de la noi de acasă) nu este un focar de infecție este dezinfectarea.

Cel mai des, apa este dezinfectată prin clor, care ucide mai toate microorganismele în aproximativ jumătate de oră.

Nu au fost făcute studii care să analizeze în mod direct eliminarea noului coronavirus SARS-CoV-2 prin clorinarea apei, dar din tot ce știm până acum, această metodă ar trebui să funcționeze.

Clorul omoară chiar și bacteriile cele mai rezistente, iar coronavirusurile par în mod special vulnerabile datorită învelișului lor exterior, care este distrus fără excepție de apa clorinată.

Cercetătorii avertizează că, totuși, trebuie să fim atenți și să nu tragem concluzii prea pripite.

Vicenzo Romano Spica, profesor de igienă la Universitatea din Roma Foro Italico, desfășoară un studiu care analizează siguranța piscinelor prin prisma transmiterii COVID-19.

Într-un interviu pentru o revistă de înot, Spica spunea: ”În mod normal, aș zice că da, clorinarea apei este o garanție împotriva virusului. Azi însă aș spune «Da, dar…». E un virus nou și ne-a oferit multe surprize neplăcute. Astfel, în lipsa dovezilor epidemiologice clare, e necesar să fim foarte precauți”.

*Piscina nu e doar apă, e un întreg mediu ce trebuie monitorizat cu atenție

Toate suprafețele de la o piscină pot fi potențiale surse de infecție, și dacă vrem să fim cu adevărat în siguranță, trebuie dezinfectate după fiecare utilizare, ceea ce în multe locuri, pur și simplu nu este fezabil acum, spune Spica.

Astfel, pentru deschiderea în siguranță a piscinelor, ar trebui regândit designul vestiarelor și al celorlalte spații, atât individuale, cât și comune. Apoi, după fiecare utilizare, totul trebuie curățat, dacă vrem să eliminăm total riscul, adaugă Spica.

*Distanțarea socială, măsură necesară acum și în apă

Când ne gândim la o piscină de vară, aceeași imagine ne apare de obicei în minte: o mulțime de oameni atât în apă, cât și pe marginea ei. Totodată, de multe ori, la bazin oamenii vorbesc tare sau tușesc, ceea ce ar constitui un pericol de contaminare în contextul actual.

Nu e clar cât de mare e riscul transmiterii unei infecții dar, având în vedere ce știm la ora actuală, pare să fie un risc semnificativ, astfel că distanța de 2 metri trebuie respectată atât în apă, cât și în afara ei, dar acest lucru nu pare posibil la bazinele recreaționale.

Din acest motiv și profesorul Vicenzo Romano Spica evidențiază diferența dintre bazinele recreaționale și cele sportive.

Cele sportive ar putea fi deschise câtă vreme sunt respectate condițiile de distanțare și dezinfectare menționate mai sus, atâta vreme cât comunitatea respectivă are numărul de infecții sub control.

”E mult mai ușor de menținut o disciplină atunci când activitatea principală este înotul, nu socializarea”, spune cercetătorul italian.

Pentru bazinele recreaționale însă, situația e mai complicată, și câtă vreme reglementările de distanțare nu pot fi respectate, va exista un risc asociat cu deschiderea piscinelor.

Sursa: digi24.ro; libertatea.ro

Citeste mai mult
Publicitate

EVENIMENT

Românii care se întorc din străinătate vor sta în izolare și după 1 iunie. Când va fi eliminată și această măsură

Publicat

vama

Regula intrării în izolare timp de 14 zile pentru cetăţenii care se întorc în România din alte state va fi menţinută până la 15 iunie, a anunțat joi premierul Ludovic Orban, într-o declarație de presă.

Șeful guvernului a precizat că vor fi și persoane exceptate de la această măsură, respectiv cei cei care revin din țări unde nu există nivel de răspândire care să impună intrarea în izolare.

„Până la data de 15 iunie (…), toţi cei care se întorc din ţări care sunt, conform evaluărilor INSP, cu un nivel ridicat de răspândire a virusului, trebuie să intre în izolare 14 zile, izolare la domiciliu, carantinarea se va face numai la cerere. Această regulă rămâne până la data de 15 iunie. Sigur că dacă ei pleacă în ţări în care nu există nivel de răspândire care să impună intrarea în izolare la întoarcere, atunci nu trebuie să se izoleze”, a declarat Ludovic Orban.

Citeste mai mult
Publicitate

EVENIMENT

Polițele RCA vor continua să acopere integral daunele. Modificarea legii nu va dezavantaja șoferii, anunță asigurătorii

Publicat

asigurare masina rca

Modificarea Legii RCA nu va schimba principiul de bază al asigurării, respectiv acoperirea 100% a pagubelor survenite în urma accidentelor auto, conform constatărilor și procedurilor legale în vigoare, informează Uniunea Națională a Societăților de Asigurare-Reasigurare din România (UNSAR).

Precizările UNSAR vin după ce Confederaţia Operatorilor şi Transportatorilor Autorizaţi din România (COTAR) a afirmat, joi, într-un comunicat, că modificarea Legii RCA, propusă de Uniunea Naţională a Societăţilor de Asigurare-Reasigurare din România (UNSAR), ar putea dezavantaja milioane de şoferi români.

Vasile Ştefănescu, preşedintele COTAR, susține că şoferii păgubiţi în urma unor accidente ar putea primi doar 30-35% din valoarea reală a despăgubirii, în timp ce firmele de asigurare ar face un profit suplimentar de 500 milioane euro pe an, în condiţiile în care din 100.000 de procese între şoferi şi asiguratori, ultimii câştigă oricum 90%.

”Industria de asigurări NU vizează schimbarea legislației în sensul unei acoperiri parțiale a daunelor de către asigurători. Societățile de asigurări din România urmăresc să ofere produse și servicii care răspund nevoilor clienților, iar polițele RCA reprezintă o componentă importantă a pieței locale. UNSAR și BAAR NU au susținut și NU vor susține nicio modificare legislativă prin care asigurații să fie obligați să acopere o parte a daunelor rezultate din accidente, atunci când riscurile sunt acoperite de polițe RCA valide”, se arată într-un comunicat transmis de UNSAR.

Sursa: digi24.ro

Citeste mai mult
Publicitate
Publicitate
Publicitate
Publicitate
Publicitate
Publicitate
Publicitate
Publicitate
Publicitate