VIDEO Berea cu miere făcută la Blaj: Dulce pentru femei și puternică pentru bărbați. De la ale nefiltrat la ”American amber”

Prima a fost mierea, apoi a fost berea: așa a început ideea berii cu miere, o băutură care se produce la Blaj, o bere artizanală. 

Deși pare o bere slabă, deoarece este una ”cu gust”, berea cu miere de la Blaj, Gloria, pe numele ei de pe sticlă este o băutură destul de puternică. 

Vorbim despre un sortiment de ale nefiltrat cu 7.5 % alcool, un dark ale la fel nefiltrat cu 7,3 % alcool și un ”American amber”, o bere roșie, cu 6% alcool. 

I-am găsit pe cei de la Bere cu miere la Sărbătoarea mierii de la Blaj și ne-au explicat cum au ajuns să producă berea și care este procesul.

Florin Ochiș ne-a făcut o scurtă prezentarea a berii artizanale care se fabrică la Blaj.

Ideea a venit din afară și se bucură de un trend ascendent al berii craft în România.

Chiar dacă este o bere mai scumpă decât ceea ce este pe piață în magazine sau la buticul din colț, berea artizanală a început să fie din ce în ce mai mult prezentă pe mesele românilor.

Ba mai mult la magazinele de profil care vând bere craft vânzătorul îți poate spune și la ce fel de mâncare merge un tip de bere.

O bere dulce, dar pentru bărbați

Deși o bere cu miere te duce cu gândul mai mult la o clientelă feminină, reprezentații firmei au vrut să o ducă înspre bărbați.

Gustul de miere este unul fin în compoziția băuturii, cel puțin la o bere roșie.

Capacitatea de producție lunară este de 15.000 de litri pe lună, nu o capacitate foarte mare, dar berea se vinde în special la stațiile de bere din țară.

Este vorba despre stațiile care vând bere artizanală, făcută de berari din România.

Berea nu are conservați, iar singurele ingrediente sunt apă, malț, hamei și drojdie.

La ce se consumă berea cu miere făcută la Blaj?

Răspunsul lui Florin a fost simplu: ”La cei care au poftă de bere”.