VIDEO Chef Scărlătescu, jurat la MasterChef, va avea porc de Crăciun din Alba. Animalul sacrificat de ”Romanul” avea 510 kilograme

Juratul de la MasterChef, Cătălin Scărlătescu va avea bucate tradiționale de Crăciun, dar mai ales carne de porc, de la o fermă din Alba. Dar nu orice porc, ci unul de 510 kilograme. A fost vorba despre ”Ghiță”, porcul crescut de un fost concurent la MasterChef, Ioan Miclea. Este unul dintre cei mai mari porci tăiați în România.

Însă nu cel mai mare, cel mai mare a fost Marcel un porc de 714 kilograme, sacrificat de Ignat, în 2022.

Pe Ioan Miclea îl cunoaște mai toată lumea din județul Alba, drept Romanul. Un gospodar și bucătar neaoș, din Bucerdea Vinoasă care s-a împrietenit cu chef Scărlătescu în urmă cu mai mulți ani.

Cheful de la MasterChef impresionat de gospodarul din Alba

Pe Scărlătescu, Romanul l-a impresionat cu mâncarea tradițională pe care o gătește și de atunci de fiecare dată când are drum prin Alba, cheful de la București îl vizitează pe gospodarul din Alba.

Romanul le-a făcut o promisiune reporterilor alba24.ro, în vară, la Târgul Apulum Agraria de la Ighiu. Atunci le-a spus că are un porc care va avea peste 500 de kilograme și că atunci când va veni momentul să îl sacrifice, îi va chema și pe ei.

Sacrificarea lui Ghiță, porcul de 510 kilograme

Miercuri, 4 decembrie, gospodarul din Alba s-a ținut de cuvânt și i-a chemat pe reporteri la sacrificarea lui Ghiță. Sacrificarea porcului nu a fost deloc ușoară și a necesitat o mână de gospodari care să se ocupe de animal.

Prima dată Ghiță a trebuit să fie transportat de la fermă, la gospodăria lui Miclea. Iar pentru a asta a fost nevoie de un tractor care să îi ridice cușca de transport. Apoi Ghiță a fost dus cu tractorul pe străzile din sat până la casa lui Romanul.

Produse tradiționale pentru juratul MasterChef

Acolo Ghiță a fost sacrificat. Între timp până când se pregătea pomana porcului, Ion Miclea ne-a arătat afumătoarea sa. Cârnați, tobă, maioș, sângerete și slănină, o sumedenie de preparate tradiționale erau puse la afumat în afumătoarea gospodarului din Bucerdea Vinoasă.

Însă acestea nu erau pentru familia sa, sau pentru el, ci vor merge la pachet către București, la juratul de la MasterChef. Romanul a spus că sângeretele, toba și maioșul sunt produsele preferate ale chefului Scărlatescu.