VIDEO: Mircea Jurj din Alba Iulia, în echipa din finala ”Chefi la cuțite” 2025. Ce a pregătit bucătarul de la Terasa Viilor

Mircea Jurj, fost chef al restaurantului Preciosa din Alba Iulia, acum la Terasa Viilor, a reușit performanța să participe, ales de finalistul Dragoș Dudu, în finala emisiunii ”Chefi la cuțite” 2025. Acesta a făcut echipă cu Alexandrina și Noni.

Finala a fost intensă. Bucătarii au avut de pregătit trei feluri de mâncare, timp de peste trei ore, la ”foc continuu”: supă, main course din carne de porc și desert.

Mircea Jurj a dezvăluit pentru alba24.ro din secretele preparatelor delicioase pe care le-a pregătit echipa din care a făcut parte.

Prima proba de supă, Mircea a pregătit legumele brunoise și tuiles de parmezan, care au dat savoare deosebită preparatului.

La a doua probă, s-a ocupat de marinata pentru mușchiulețul de porc și de crusta verde.

”Am pregătit crusta verde, care cred că o să fie renumită, cu rozmarin, salvie, mentă, busuioc, pătrunjel verde, parmezan copt, panko copt. Înainte, am dat cu muștar ca să se prindă bine crusta”, spune Mircea.

Contribuția și talentul lui Mircea Jurj au fost apreciate de Dragoș Dudu. Mircea a evidențiat cât de importantă e munca în echipă.

Mesajul lui Mircea Jurj

”În finala Chefi la cutite am avut marea onoare să fiu ales de Dragos Andrei să gătesc alături de el și de doi oameni minunați Petria Ioana-Alexandrina și Nony Gașpar.

Dragoș este un bucătar excepțional și de-un caracter aparte, cum rar mai vezi așa ceva. Mă simt mândru că am ajuns atât de departe , mă simt mândru și onorat să fiu ales de Dragoș să-i fiu alături în finală, mă bucur că am ajuns atât de departe și vreau să vă mulțumesc din suflet pentru aprecierile și susținerea voastră.

Felicitări sincere, Claudiu pentru tot parcursul tău, felicitări sincere Claudiu, pentru premiu, ești un bucătar excepțional … Felicitări nouă că am incercat să aducem un suflu nou bucătăriei românești și nu numai … Felicitări vouă că a-ți fost alături de noi și ne-ați susținut necondiționat”, este mesajul lui Mircea Jurj.

Premiul sezonului 15 al emisiunii ”Chefi la cuțite” a fost câștigat de Claudiu Gherguț, cuțitul de aur al lui chef Orlando Zaharia din echipa mov.

În semifinală, Mircea Jurj a făcut echipă cu soția sa, Virginia.

sursă imagini: Chefi la cuțite, Antena 1, Facebook Mircea Jurj