Ziua Internațională a Nucilor, sărbătoare inițiată în Marea Britanie, este marcată joi, 22 octombrie. Scopul acestei zile este de a promova nucile ca aliment, dar și de a atrage atenția asupra micilor producători și asupra comerțului echitabil. 

De asemenea, această zi este celebrată anual pentru a evidenția gustul, valoarea alimentară și versatilitatea nucilor.

Ziua de 22 octombrie este folosită mai ales ca o zi dedicată nucilor și produselor similare, de la migdale și fistic până la caju și alune de pădure.

Publicitate

Un detaliu interesant este acela că arahidele sunt, botanic, leguminoase și nu nuci, chiar dacă sunt incluse frecvent în aceeași categorie culinară.

De ce sunt nucile considerate alimente valoroase

Organizația Mondială a Sănătății include nucile și semințele într-un model de alimentație sănătoasă, alături de legume, fructe, leguminoase și cereale integrale.

OMS recomandă înlocuirea, pe cât posibil, a grăsimilor saturate cu grăsimi nesaturate, care se găsesc inclusiv în nuci.

Publicitate
Legal for YOUth Teads 300x250

Nucile furnizează, în proporții diferite în funcție de sortiment, proteine, fibre, grăsimi nesaturate, vitamine și minerale.

Vezi și Ce rețete poți face cu nuci. Idei pentru deserturi, salate și gustări

Nucile propriu-zise - miezul de nucă - se remarcă și prin conținutul de acid alfa-linolenic, un acid gras Omega-3 de origine vegetală.

Important este însă contextul, deoarece un aliment sănătos nu compensează singur o dietă dezechilibrată.

Publicitate

Beneficiile apar atunci când nucile fac parte dintr-o alimentație variată.