23 iulie: Ziua Înghețatei de Vanilie, unul dintre cele mai iubite deserturi din lume

În fiecare an, pe 23 iulie, iubitorii deserturilor celebrează Ziua înghețatei de vanilie. Evenimentul este o sărbătoare gastronomică populară, promovată în special în Statele Unite și în mediul online.

Nu există însă dovezi că data de 23 iulie ar fi fost declarată oficial drept „Ziua Internațională a Înghețatei de Vanilie” de către Organizația Națiunilor Unite sau de o altă instituție internațională.

Vezi și: Povestea înghețatei Katz din Alba Iulia, cea mai bună din Transilvania. De ce s-a supărat bătrânul evreu și a plecat în Israel

Calendarele dedicate sărbătorilor neoficiale menționează în mod constant data de 23 iulie drept Ziua înghețatei de vanilie.

Ziua înghețatei de vanilie este celebrată anual pe 23 iulie. În 2026, data de 23 iulie cade într-o zi de joi.

Publicitate

Sărbătoarea reprezintă un prilej de promovare și degustare a unuia dintre cele mai cunoscute sortimente de înghețată.

În multe țări, cofetăriile, gelateriile și producătorii de deserturi folosesc această zi pentru a prezenta rețete, combinații și produse pe bază de vanilie.

23 iulie: Ziua Înghețatei de Vanilie. Istoria acestui desert

Originea exactă a înghețatei nu este cunoscută cu certitudine. Biblioteca Congresului Statelor Unite arată că deserturi reci asemănătoare înghețatei au existat încă din Antichitate, însă nu poate fi stabilit un singur inventator sau un moment precis al apariției acestora.

Înghețata în forma apropiată de cea actuală s-a dezvoltat treptat în Europa, odată cu răspândirea tehnicilor de răcire a amestecurilor din lapte, smântână, zahăr și arome.

Vanilia a devenit una dintre aromele clasice datorită gustului delicat și posibilității de a fi combinată cu fructe, ciocolată, caramel, nuci sau produse de patiserie.

De unde provine vanilia

Vanilia naturală este obținută din păstăile unor orhidee din genul Vanilla.

Planta este originară din America Centrală și Mexic, unde era folosită înainte de sosirea europenilor. Ulterior, vanilia s-a răspândit în alte regiuni tropicale.

Aroma de vanilie poate proveni din extract natural, din păstăi sau din vanilină produsă prin alte metode.

Gustul și prețul pot varia considerabil în funcție de materia primă și de procesul de fabricație.

Foto: Imagine realizată cu ajutorul AI