De ce este bine să mănânci afine. Ce conțin și ce beneficii pot avea pentru inimă, creier și metabolism

De ce este bine să mănânci afine. Afinele sunt printre cele mai consumate fructe de vară. Sunt dulci, au puține calorii și pot fi mâncate simple, în iaurt, smoothie-uri sau deserturi.

Dincolo de gust, afinele sunt apreciate pentru conținutul de fibre, vitamine și antioxidanți.

De multe ori, afinele sunt numite "superaliment", datorită substanțelor benefice pe care le conțin.

Totuși, nu sunt un "aliment minute" și nu înlocuiesc tratamentele medicale, dar pot fi o alegere bună într-o alimentație sănătoasă.

De ce este bine să mănânci afine. Ce conțin

Afinele sunt bogate în apă și au un conținut redus de calorii. O cană de afine, aproximativ 150 de grame, are în jur de 84 de calorii și conține fibre, vitamina C și vitamina K, potrivit healthline.com.

Publicitate

De asemenea, aceste fructe conțin și antocianine, pigmenții naturali care le dau culoarea albastru-violet.

Antocianinele fac parte din categoria flavonoidelor, compuși vegetali studiați pentru efectele lor antioxidante.

De ce sunt bune pentru organism

Unul dintre principalele beneficii ale afinelor este conținutul ridicat de antioxidanți.

Aceștia ajută organismul să lupte împotriva stresului oxidativ, un proces care afectează celulele și este asociat cu îmbătrânirea și cu apariția unor boli cronice.

Potrivit specialiștilor, afinele sunt printre fructele cu un conținut important de antioxidanți, iar antocianinele sunt considerate unele dintre cele mai valoroase substanțe din compoziția lor.

Pot susține sănătatea inimii

Afinele sunt studiate și pentru posibilele beneficii asupra inimii și vaselor de sânge.

Consumul regulat a fost asociat, în unele cercetări, cu o mai bună funcționare a vaselor de sânge și cu efecte favorabile asupra tensiunii arteriale.

Aceste efecte sunt puse în legătură mai ales cu antocianinele și cu ceilalți polifenoli din afine.

Totuși, beneficiile apar în cadrul unei alimentații echilibrate, nu prin consumul unui singur aliment.

Pot ajuta memoria și funcția creierului

Totodată, afinele sunt cercetate și pentru legătura lor cu sănătatea creierului.

Unele studii arată că un consum regulat ar putea susține memoria și funcția cognitivă, mai ales la persoanele în vârstă.

Explicația ar putea fi legată de efectul antioxidant și antiinflamator al compușilor din afine.

Totuși, rezultatele nu sunt identice în toate studiile, iar cercetătorii spun că este nevoie de mai multe date pentru concluzii clare.

Pot fi utile pentru metabolism

Deși sunt dulci, afinele au fibre și compuși bioactivi care pot ajuta organismul să gestioneze mai bine glucoza.

Unele cercetări au asociat antocianinele din afine cu efecte benefice asupra sensibilității la insulină și asupra metabolismului glucozei.

Asta nu înseamnă că afinele tratează diabetul, ci că pot fi o alegere potrivită pentru persoanele care vor gustări mai sănătoase, fără zahăr adăugat.

Pot ajuta după efortul fizic

Afinele au fost studiate și în legătură cu recuperarea după exerciții fizice intense.

Efortul solicitant poate duce la inflamație și stres oxidativ la nivel muscular, iar antioxidanții din afine ar putea contribui la reducerea acestor efecte.

Totuși, afinele pot fi utile într-o alimentație variată, dar nu trebuie prezentate ca soluție sigură pentru febra musculară sau recuperare rapidă.

Cum pot fi consumate. Idei de rețete

Afinele pot fi consumate proaspete sau congelate. Pot fi adăugate în iaurt, terci de ovăz, smoothie-uri, clătite sau salate de fructe.

Este bine, însă, să fie evitate produsele cu "aromă de afine" sau deserturile care conțin mult zahăr.

Cele mai simple variante rămân afinele proaspete sau congelate, fără adaosuri.

Iaurt cu afine și fulgi de ovăz

O variantă rapidă este iaurtul simplu cu afine, fulgi de ovăz și câteva nuci sau semințe.

Se poate consuma dimineața sau ca gustare între mese.

Smoothie cu afine

Afinele pot fi puse în blender cu iaurt, lapte sau băutură vegetală și o banană. Pentru o variantă mai sățioasă, se pot adăuga fulgi de ovăz sau semințe de chia.

Terci de ovăz cu afine

Afinele pot fi adăugate peste terciul de ovăz, alături de scorțișoară și câteva nuci. Se pot folosi atât afine proaspete, cât și congelate.

Clătite cu afine

Afinele pot fi puse în compoziția pentru clătite sau adăugate deasupra, la final. Pentru o variantă mai simplă, pot fi combinate cu iaurt în locul toppingurilor foarte dulci.

Salată de fructe cu afine

Afinele merg bine cu banane, căpșuni, piersici, mere sau zmeură. Se pot consuma fără zahăr adăugat, mai ales când fructele sunt bine coapte.

Toast cu brânză proaspătă și afine

O felie de pâine integrală poate fi unsă cu brânză proaspătă sau ricotta, peste care se adaugă afine. Pentru gust, se poate pune puțină miere, dar nu este obligatoriu.

Apă aromatizată cu afine

Afinele pot fi adăugate într-o carafă cu apă, împreună cu mentă și felii de lămâie. Este o variantă simplă pentru cei care vor să bea mai multă apă, fără sucuri îndulcite.