Contacteaza-ne si pe
Publicitate

EVENIMENT

Urmașul unor emigranți din Alba Iulia, director în administrația Obama. Cum a ajuns prăjitura bunicii, la Casa Albă

Publicat

b

Urmașul unor emigranți din Alba Iulia a ajuns într-o poziție foarte importantă în administrația Barack Obama. Kenneth Baer (în foto alături de familia sa și de președintele Obama) a fost consilier principal și director asociat al Comunicațiilor și Planificării Strategice la Biroul de Management și Buget de la Casa Albă, iar bunica sa, Esther Jacob, a plecat în America în 1932, unde s-a stabilit în Bronx, la New York.

Originile sale au ieșit la iveală cu prilejul unui eveniment organizat pentru staf, când fiecare membru al echipei a prezentat o rețetă tradițională din familia sa. Kenneth Baer le-a împărtășit colegilor o rețetă de kugel cu mere, moștenită de la bunica sa, o emigrantă din Alba Iulia, România.

 

kugel

Rețeta desertului cu mere, o specialitate evreiască, a dus-o cu ea de la Alba Iulia și a rămas în familie ca o constantă a sărbătorilor pascale, timp de cinci generații. Cu prilejul unui program de socializare al stafului Casei Albe, prin care membrii administrației și-au împărtășit rețete tradiționale din familiile lor, Kenneth Baer a prezentat Kugel de Alba Iulia, un fel de plăcintă sferică din aluat și mere.

”Această rețetă a fost în familia mea timp de cel puțin cinci generații. Esther Jacob, bunica mea, a adus-o cu ea când a ajuns în Insula Ellis, de la Alba Iulia, România, în 1932. Ea și-a aranjat casa și viața în Bronx, New York, iar în fiecare an familia ei mânca acest kugel cu prilejul diferitelor sărbători. De-a lungul anilor, mărimea familiei și a sărbătorilor a crescut, dar ne-am luat timp să povestim despre cum bunicii și străbunicii noștri au făcut alegerea dificilă și călătoria grea în America, în căutarea libertății și să sărbătorim împreună Paștele” este declarația lui Kenneth Bauer de pe siteul Casei Albe al administrației Obama.

Rețeta lui Ester Jacob din Alba Iulia

     6 ouă mari
     1 cană de zahăr
     Scorțișoară la gust
     1 lingură de vanilie
     1 lingură de sare
     3 căni biscuiți sărați mărunțiți (matzah farfel specific evreiesc)
     6 mere mari – decojite și cubulete
     Margarină

     Bateți ouăle până devin pufoase. Adăugați zahăr și bateți amestecul.
     Adaugati margarina topită și bateți din nou.
     Adăugați Cinnamon și vanilie.
     Se toarnă apă clocotită și se scurge.
     Adăugați biscuiți & mere la amestec. Amestecă bine
     Se toarnă în tigaie unsă de 9×13. Coaceți 1 oră. la 350 ° F

Comunitatea evreiască din Alba Iulia era odinioară cea mai numeroasă din Transilvania, oraşul fiind de altfel, între 1653 şi 1848, singurul din Ardeal în care era permisă legal aşezarea acestora, însă la ora actuală este printre cele mai mici din ţară, la recensământul din 2011 doar douăzeci de persoane declarându-se evrei în întreg judeţul Alba.

Vezi și: FOTO – VIDEO: Fotografii vechi de 80 de ani cu elitele orașului. Emoția unei femei din Israel după ce și-a revăzut tatăl pe Alba24


ȘTIREA TA - Dacă ești martorul unor evenimente deosebite, fotografiază, filmează și trimite-le la Alba24 prin Facebook, WhatsApp, sau prin formularul online.

Comenteaza

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Publicitate

EVENIMENT

Angajări MApN: Peste 100 de posturi scoase la concurs. Care sunt pozițiile vizate

Publicat

armata militari

Ministerul Apărării Naționale anunță demararea procedurilor de ocupare prin concurs a peste 100 de posturi de cercetători, medici, biologi, biochimiști, farmaciști și ingineri în cadrul Institutului Național de Cercetare-Dezvoltare Medico-Militară „Cantacuzino”. Aceste posturi au fost prevăzute în baza strategiei de dezvoltare și relansare a Institutului, aprobată de la începutul acestui an de ministrul apărării naționale, […]

Citește mai departe
Publicitate

EVENIMENT

Atenționare meteo: Ploi torențiale, descărcări electrice, vijelii și grindină până la ora 23.00. Zonele vizate

Publicat

furtuna alba

Administrația Națională de Meteorologie informează că sâmbătă vor fi condiții de vreme rea în mai multe zone din țară. De la ora 13.00 până la ora 23.00, vor fi perioade cu averse ce vor avea și caracter torențial, descărcări electrice, intensificări de scurtă durată ale vântului, vijelii și grindină. Astfel de fenomene se vor semnala […]

Citește mai departe
Publicitate

ADMINISTRATIE

FOTO: Piaţa Artiştilor la Alba Iulia. Alte patru trăsuri de epocă vor fi amplasate în Cetatea Alba Carolina

Publicat

trasuri amplasament cetate

În Cetatea Alba Carolina, în apropierea noului „pod de sticlă” ar urma să fie amenajată o nouă zonă de interes turistic. Vor fi amplasate noi tonete-trăsuri la care albaiulienii şi turiştii vor găsi suveniruri, obiecte de artizanat şi de artă, locaţia devenind o „piaţă a artiştilor”. Proiectul de aprobare a documentaţiei de urbanism intră la […]

Citește mai departe
Publicitate

ACTUALITATE

Star Assembly Sebeș: Peste două milioane de cutii de viteză 9G-Tronic, fabricate în România (P)

Publicat

hala daimler

Star Assembly, subsidiara de la Sebeș a concernului german Daimler, a atins un prag remarcabil în istoria transmisiei 9G-Tronic în România: peste 2.000.000 de unități de la startul producției. Fiind prima cutie automată în nouă trepte din lume, 9G-Tronic a fost lansată în anul 2013 în Germania și este produsă oficial în România din 2016, […]

Citește mai departe
Publicitate
Publicitate
Publicitate
Publicitate