Ce efecte ar putea avea cafeaua asupra corpului: Legătura observată cu grăsimea, masa musculară și hormonii. Studiu

Cafeaua ar putea avea mai multe efecte asupra corpului, altele decât cele legate de energie. Un studiu realizat în Finlanda arată că persoanele care consumau mai multă cafea aveau, în medie, mai puțină grăsime corporală și o masă musculară mai mare.

Cercetătorii au observat și diferențe în cazul unor hormoni și indicatori metabolici.

Studiul a fost realizat de cercetători de la Universitatea din Oulu și a analizat date de la 2.264 de persoane în vârstă de 46 de ani, participante la Northern Finland Birth Cohort 1966.

Rezultatele au fost publicate în European Journal of Nutrition, notează Mediafax.

Vezi și Câtă cafea poți bea pe zi. Semnele prin care organismul îți arată că ar trebui să reduci consumul

Publicitate

Ce au observat cercetătorii la persoanele care beau mai multă cafea

Participanții au fost analizați în funcție de cantitatea de cafea consumată zilnic. Cercetătorii au comparat obiceiurile lor cu mai mulți indicatori, printre care grăsimea corporală, masa musculară, metabolismul și hormonii sexuali.

Persoanele care consumau cantități mai mari de cafea aveau un procent mai mic de grăsime corporală, o cantitate mai mică de grăsime viscerală și o masă musculară scheletică mai mare.

Indicele de masă corporală, cunoscut drept BMI sau IMC, era însă asemănător între grupuri.

Grăsimea viscerală este cea care se acumulează în jurul organelor interne și este urmărită frecvent în evaluarea riscului metabolic.

Cercetătorii avertizează însă că măsurarea compoziției corporale a fost realizată printr-o metodă indirectă și că rezultatele trebuie interpretate cu prudență.

O posibilă legătură și cu metabolismul

Consumul mai ridicat de cafea a fost asociat și cu niveluri mai scăzute ale unor aminoacizi cu catenă ramificată, cunoscuți drept BCAA.

Publicitate

Nivelurile ridicate ale acestor aminoacizi au fost asociate în cercetările anterioare cu rezistența la insulină și cu un risc mai mare de diabet de tip 2.

În cazul bărbaților, cercetătorii au găsit și o asociere între un consum mai mare de cafea și un profil glucoză-insulină considerat mai favorabil.

Asta nu înseamnă însă că o persoană poate preveni diabetul pur și simplu consumând mai multă cafea. Studiul nu a fost conceput pentru a demonstra un astfel de efect.

Cafeaua a fost asociată și cu diferențe hormonale

Unele dintre cele mai interesante rezultate au apărut în cazul hormonilor.

La bărbați, un consum mai mare de cafea a fost asociat cu niveluri mai ridicate de testosteron total, testosteron biodisponibil și SHBG, proteina care transportă hormonii sexuali în sânge.

În același timp, testosteronul liber și indicele androgenilor liberi au fost ușor mai scăzute.

La femei, legăturile observate au fost mai puține. Consumul mai ridicat de cafea a fost asociat în principal cu valori mai mari ale SHBG și cu niveluri mai scăzute ale unor androgeni liberi.

Aceste diferențe i-au făcut pe cercetători să ia în calcul posibilitatea ca hormonii să joace un rol în relația dintre consumul de cafea și sănătatea metabolică.

Înseamnă că mai multă cafea duce la mai puțină grăsime?

Nu se poate spune acest lucru pe baza studiului actual.

Cercetarea este una observațională și transversală.

Cu alte cuvinte, oamenii de știință au analizat ce caracteristici aveau persoanele care consumau cantități diferite de cafea, fără să le atribuie experimental un anumit consum și fără să urmărească efectele acestuia în timp.

Prin urmare, rezultatele arată că există o asociere între consumul de cafea și anumite caracteristici ale organismului, dar nu demonstrează că aceasta este cauza lor.

De exemplu, persoanele care beau mai multă cafea pot avea și alte obiceiuri de viață care influențează rezultatele.

Cercetătorii au ținut cont în analize de factori precum indicele de masă corporală, fumatul, activitatea fizică, consumul de alcool și nivelul de educație, dar chiar și în aceste condiții nu poate fi exclusă influența altor factori.

Câtă cafea beau participanții

Dintre cele 2.264 de persoane incluse în analiza finală, 2.194 consumau cafea, iar 70 nu consumau nici cafea, nici ceai.

Consumatorii de cafea au fost împărțiți în trei categorii:

• consum redus: 1-2 cești pe zi
• consum moderat: 3-4 cești pe zi
• consum ridicat: cel puțin 5 cești pe zi

Cea mai numeroasă categorie a fost cea a persoanelor care consumau cel puțin cinci cești zilnic, cu 1.076 de participanți.

Studiul are însă și o limitare importantă, mai exact faptul că în chestionar nu era precizată dimensiunea unei cești, astfel că aceeași expresie putea însemna cantități diferite pentru participanți.