Mesele târzii pot avea consecințe grave asupra sănătății. De ce este nociv să mănânci înainte de culcare

Cercetătorii de la Universitatea Oberta de Catalunya și Columbia University au descoperit că consumul a peste 45% din caloriile zilnice după ora 17:00 afectează negativ capacitatea organismului de a regla nivelul glicemiei, crescând semnificativ riscul de diabet.

Potrivit Mediafax, studiul publicat în jurnalul Nutrition and Diabetes, aduce noi dovezi care susțin dietele de tip post intermitent, care limitează consumul de alimente la primele ore ale zilei.

Ce au descoperit cercetătorii?

Studiul a inclus 26 de participanți, cu vârste între 50 și 75 de ani, toți supraponderali sau având prediabet sau diabet de tip 2. Aceștia au fost împărțiți în două grupuri: cei care au consumat mai multe calorii înainte de ora 17:00 și cei care au mâncat mai târziu.

Ambele grupuri au avut aceleași alimente și același aport caloric. Rezultatele au arătat că persoanele care au mâncat mai târziu au avut niveluri mai ridicate ale glicemiei și o toleranță mai slabă la glucoză.

Consumul de alimente la ore târzii a fost asociat cu un metabolism mai lent, o tendință de a stoca grăsime și o reducere a capacității organismului de a arde grăsimile.

Dr. Diana Díaz Rizzolo, coautor al studiului, a explicat că ritmul circadian influențează metabolismul: „Organismul metabolizează glucoza mai greu noaptea din cauza secreției reduse de insulină și a sensibilității mai scăzute la acest hormon.”

Legătura cu postul intermitent

Postul intermitent, practicat de aproximativ 10% dintre americani, presupune limitarea consumului de alimente la o fereastră de șase ore pe zi, cum ar fi între 11:00 și 17:00.

Studiul arată că această practică îmbunătățește utilizarea eficientă a glucozei și sensibilitatea la insulină, ajutând organismul să proceseze mai bine glucoza prin extinderea perioadei fără alimente.

De ce este nociv să mănânci târziu?

Mesele târzii sunt adesea bogate în calorii și procesate, ceea ce contribuie la creșterea masei corporale și a grăsimii. Un alt studiu realizat la Harvard a arătat că mesele târzii reduc nivelul leptinei, hormonul care semnalizează sațietatea, făcându-i pe oameni mai înfometați.

Totodată, consumul târziu influențează hormonii care reglează apetitul, favorizând riscul de obezitate, un factor-cheie pentru diabetul de tip 2.

Ce înseamnă acest lucru pentru sănătate?

Acest studiu introduce o nouă dimensiune în nutriție, axată pe momentul meselor, nu doar pe cantitate sau tipul de alimente. „Până acum, deciziile alimentare se bazau pe cât și ce mâncăm. Cu acest studiu, momentul în care mâncăm devine un factor crucial pentru sănătatea cardiometabolică,” a adăugat Dr. Díaz Rizzolo.

Recomandări pentru un stil de viață sănătos

Pentru a preveni afecțiunile metabolice și pentru a îmbunătăți sănătatea generală, cercetătorii recomandă consumul majorității caloriilor zilnice înainte de ora 17:00. Totodată, este important să optați pentru mese mai puțin procesate și bogate în nutrienți.

De asemenea, adoptarea unui regim de post intermitent poate aduce beneficii semnificative, dar este recomandat să consultați un medic sau un nutriționist înainte de a face schimbări drastice. Studiul subliniază importanța alegerii momentului potrivit pentru mese, contribuind la reducerea riscurilor asociate cu obezitatea și diabetul.