Câți pufuleți putem mânca pe zi, fără să exagerăm. Ce cantitate este potrivită pentru copii

Pufuleții se numără printre gustările populare în România, fiind apreciați atât de copii, cât și de adulți. Deși par ușori și sunt preparați în principal din porumb, aceștia pot conține cantități importante de sare, grăsimi și calorii. Cât putem mânca într-o zi fără să exagerăm și la ce trebuie să fim atenți atunci când cumpărăm o pungă de pufuleți?

Pufuleții simpli sunt preparați, în general, din mălai sau făină de porumb, la care se adaugă ulei și sare. În funcție de producător și de sortiment, pot conține și arome, condimente sau alte ingrediente.

Un aspect important este că volumul lor poate induce în eroare. O pungă mare poate părea o gustare ușoară, dar cantitatea de calorii depinde de greutatea produsului, nu de cât spațiu ocupă.

Publicitate

Câți pufuleți putem mânca într-o zi

Nu există o recomandare medicală oficială care să stabilească un număr maxim de pufuleți ce pot fi consumați zilnic.

Cantitatea potrivită depinde de vârstă, necesarul energetic, alimentația din restul zilei și eventualele restricții medicale.

Pentru un adult sănătos, o porție de aproximativ 20-30 de grame poate fi un reper practic pentru o gustare ocazională.

Aceasta nu este însă o cantitate care trebuie consumată zilnic și nici o limită valabilă pentru toate persoanele.

De exemplu, un producător de gustări comercializate în România prezintă pe etichetele unor sortimente de pufuleți o porție medie de 30 de grame.

În cazul copiilor, porțiile trebuie adaptate vârstei și nevoilor nutriționale. Pufuleții nu ar trebui să înlocuiască gustările care furnizează nutrienți importanți, precum fructele, iaurtul simplu sau alte alimente potrivite vârstei.

Câte calorii au pufuleții. Diferența dintre o porție și o pungă întreagă

Pufuleții pot avea mai multe calorii decât sugerează aspectul lor. Conform informațiilor nutriționale publicate de producători, unele sortimente conțin aproximativ 430-530 de kilocalorii la 100 de grame.

Diferențele sunt influențate în special de cantitatea de ulei și de ingredientele suplimentare.

Astfel, o pungă de 100 de grame consumată integral poate aduce un aport energetic considerabil pentru o simplă gustare.

Câtă sare conțin pufuleții și de ce trebuie să fim atenți

Unul dintre principalele aspecte de urmărit este cantitatea de sare. Organizația Mondială a Sănătății recomandă adulților să consume mai puțin de 5 grame de sare pe zi, luând în calcul sarea din toate alimentele, inclusiv cea adăugată la gătit.

Această limită corespunde unui aport de sub 2.000 de miligrame de sodiu zilnic.

Consumul ridicat de sodiu favorizează creșterea tensiunii arteriale și a riscului de boli cardiovasculare, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății.

Este important de reținut că sarea consumată din pufuleți se adaugă celei prezente în pâine, brânzeturi, mezeluri și în celelalte alimente ale zilei.

Pufuleții simpli sunt mai sănătoși decât cei cu arome?

Nu neapărat. Ingredientele și valorile nutriționale trebuie comparate pentru fiecare produs.

Pufuleții simpli pot avea o listă mai scurtă de ingrediente decât variantele aromatizate, dar acest lucru nu înseamnă automat că au puține calorii sau puțină sare.

La rândul lor, sortimentele cu arome pot conține cantități diferite de grăsimi, sare și acizi grași saturați.

De exemplu, conform datelor producătorului, pufuleții cu aromă de cașcaval dintr-o gamă comercializată în România conțin 528 kcal și 32 de grame de grăsimi la 100 de grame.

De aceea, simpla denumire a produsului nu este suficientă pentru a stabili care variantă are o compoziție nutrițională mai favorabilă.

Ce se întâmplă dacă mâncăm prea mulți pufuleți

Consumul ocazional al unei porții de pufuleți nu reprezintă, în sine, o problemă pentru majoritatea adulților sănătoși.

În schimb, consumul frecvent al unor cantități mari poate contribui la depășirea necesarului caloric și a aportului recomandat de sare.

Pufuleții furnizează în principal carbohidrați și, în funcție de sortiment, grăsimi. De regulă, nu reprezintă o sursă importantă de proteine sau fibre în comparație cu alte gustări.

Dacă sunt consumați foarte des în locul alimentelor nutritive, pot reduce diversitatea alimentației.

Persoanele care trebuie să limiteze sodiul din motive medicale ar trebui să țină cont de recomandările individuale primite de la medic sau dietetician.

Sunt pufuleții potriviți pentru copii?

Pufuleții sunt frecvent oferiți copiilor, însă este important să se țină cont de vârstă, ingrediente, conținutul de sare și capacitatea copilului de a mesteca și înghiți în siguranță.

Organizația Mondială a Sănătății recomandă un aport mai mic de sare pentru copii decât pentru adulți, ajustat în funcție de necesarul lor energetic.

Pentru gustările copiilor, serviciul britanic de sănătate NHS, de exemplu, recomandă prioritizarea fructelor și legumelor și limitarea gustărilor ambalate.

Pentru copiii care consumă asemenea produse, este indicată alegerea unor variante cu cel mult 100 de calorii pe porție, în cadrul unei alimentații echilibrate.

În cazul copiilor mici, trebuie respectate și recomandările specifice vârstei privind textura alimentelor și prevenirea înecului.

Cum alegem pufuleții din magazin

Înainte de cumpărare, este util să verificăm eticheta nutrițională. Cele mai importante informații sunt valoarea energetică, cantitatea de sare, grăsimile totale, grăsimile saturate și gramajul pungii.

O comparație corectă între două produse se face folosind valorile pentru 100 de grame, nu doar valorile prezentate pentru o porție stabilită de producător.

De asemenea, este util ca pufuleții să fie puși într-un bol, în cantitatea dorită, în loc să fie consumați direct dintr-o pungă mare.