Eveniment
VIDEO: Vinetele uriașe de la Petrisat. Cum trebuie coapte legumele, pentru o zacuscă perfectă
Vinetele uriașe de la Petrisat: Modul în care trebuie coapte legumele, pentru o zacuscă perfectă, dezvăluit de Olga Vinczeler, producător de legume din județul Alba.
Cele mai aspectuoase vinete expuse la Târgul Apulum Agraria au aparținut în acest an unui producător din Petrisat.
”Secretul este apa, multă muncă și devotamentul” a spus Olga Vinczeler, femeia care le produce alături de familia ei.
Ea spune că muncește 10-12 ore pe zi, alături de soțul ei.
”Noi din asta trăim, eu cu soțul. Altceva nu facem, eu cu soțul, nu suntem angajați. Asta facem zilnic, iarna, vara, primăvara… răsaduri, deci totul de sezon” a spus Olga, reporterului Alba24.
Ceaunul de afară, coptul vinetelor și al ardeilor pe jar sunt secretele pentru o zacuscă perfectă, mai spune ea.
”Ceea ce fac eu constă în două părți de vinete, o parte de ardei capia/gogoșari, un pic de ceapă și ceaunul afară… Toate se coc pe jar” a spus Olga.
Zacuscă și murături de la Cunța
O altă rețetă de zacuscă vine de la Ileana Vasiu, reprezentanta unui producător de la Cunța.
”Zacusca cea mai bună iese cu legumele de grădină, absolut tot, și vinete și ceapă, ăsta e secretul” a spus Ileana Vasiu.
Ea a prezentat și murăturile puse chiar de ea: ardei umplut cu varză, apă și sare.
Urmăriți Alba24.ro și pe Google News
VIDEO ȘTIREA TA: La un pas de accident pe o stradă din Alba Iulia, după ce un șofer grăbit a depășit o mașină de școală de șoferi
VIDEO ȘTIREA TA: O mașină a ajuns pe un giratoriu din Alba Iulia, în urma unui accident rutier. Imagini suprinse de un șofer
FOTO ȘTIREA TA: Accident rutier în sens giratoriu la Alba Iulia. Două mașini s-au lovit
VIDEO Clement Negruț, candidat la Camera Deputaților din partea PNL Alba: Despre probleme legislative și proiecte prioritare (PE)
