VIDEO: Câte ouă putem mânca într-o săptămână. Recomandarea unui nutriționist, înainte de Sărbătoarea Sfintelor Paști

Ouăle sunt printre cele mai hrănitoare alimente de pe planetă, iar gălbenușurile au un conținut ridicat de colesterol.

Totuși, consumul câtorva ouă, mai ales în perioada Sărbătorilor de Paște, nu va determina o creștere ridicată a nivelului de colesterol.

Câte ouă roșii putem mânca totuși pe săptămână și de Paști, este întrebarea la care răsunde Anca Hâncu, la DC News.

Anca Hâncu a fost întrebată de Val Vâlcu despre cantitatea de ouă pe care o putem mânca, în general.

„Se spunea: Mănâncă un ou pe zi! Apoi s-a spus un ou pe săptămână, apoi un ou la trei zile, că are colesterol…”, a spus Val Vâlcu.

Citește și: URĂRI DE PAŞTE 2021 Mesaje și FELICITĂRI de Învierea Domnului. Transmite un gând bun celor dragi de Sărbători

„Cam două, trei ouă pe săptămână e recomandarea tradițională. Dar pot fi chiar și patru. Ideea este să nu fie hipercolesterolemie, să nu existe alte riscuri asociate.

Dar acum, de Paști, unu – două ouă în duminica de Paști și mai merge, hai să zicem, încă un ou și lunea și cam atât, pentru că apoi va fi deja prea mult.

Sigur, cu ouăle ne jucăm, decorăm, dar nu mâncăm prea mult din ele”, a declarat Anca Hâncu, pentru DC Medical.

„Deci un carton ar fi suficient pentru o familie de trei persoane”, a completat Val Vâlcu.

Un singur ou de mărime medie conține 186 mg de colesterol, ceea ce reprezintă 62% din aportul zilnic recomandat (CDI). În schimb, albușul este în mare parte proteic și are un conținut scăzut de colesterol.

Tradiția vopsirii ouălor de Paște

Vopsirea ouălor de Paște este o tradiție. Acestea pot fi și încondeiate.

În trecut gospodinele vopseau ouăle de Paște folosind foi de ceapă, sfeclă roșie sau chiar spanac, însă de-a lungul vremii au apărut vopselele speciale și o mulțime de metode care să le dea un aspect mai interesant, mai deosebit.

Metoda clasică și cea mai răspândită, folosind vopsea

Ouăle se spală cu apă caldă, apoi se șterg cu un prosop curat. Se pun la fiert în apă rece, puțin sarata. Când încep să clocotească, se lasă 4-7 minute să fiarbă.

Vezi și: Cum poți avea cele mai frumoase ouă pe masa de Paște. Tehnici de vopsit, clasice și moderne

Între timp se pregătește vopseaua. Se pune apă la fiert și când clocotește se adaugă vopseaua, care s-a dizolvat în prealabil cu puțină apă rece.

Într-o strecurătoare, se pun ouăle fierte și se scufundă 1-2 minute, apoi se lasă să se zvânte. Se pot picta apoi cu diferite motive, după dorința și talentul fiecăruia.

Când sunt gata se lustruiesc cu o bucată de pânză înmuiată în ulei sau cu o bucățică de slănină.

Ouăle se pot mai pot decora cu frunze de pătrunjel, de mărar sau trifoi: pe ouăle umede se lipesc frunzulițe mici, apoi se pune fiecare ou astfel decorat într-un tifon curat și se leagă fiecare bucată ca într-o punguță. Operatia se poate face și cu un ciorap de nailon.

Partea de coajă acoperită cu frunza va rămâne nevopsită. La sfârșit se lustruiesc și acestea.