Cum să mâncăm ca să nu o dăm „în bară” de Sărbători: Câteva trucuri simple ca să rămânem suple de Anul Nou

Mesele îmbelşugate de sărbători îşi lasă în mod sigur amprenta asupra siluetei noastre. Chiar dacă ne dăm seama de acest lucru, e cu greu sa rezişti tentaţiilor culinare de pe masa de sărbători. Friptură, cozonaci, sarmale şi multe alte bunătăţi nu vor lipsi din meniu, dar dacă ştii câteva trucuri e posibil să depăşeşti cu bine perioada Sărbătorilor şi fără prea multe kilograme în plus.

Citește și MESAJE DE ANUL NOU 2018: SUTE de URĂRI de ANUL NOU, SMS cu FELICITĂRI. MESAJE frumoase de REVELION 2018

Masa de sărbători poate fi cel mai mare inamic al siluetei. Dacă te-ai chinuit tot anul să ai un corp frumos și tonifiat, s-ar putea să strici planurile la sfârşit. Asta nu înseamnă să nu te bucuri de preparatele tradiționale sau de delicioasele prăjituri făcute în casă. Tot ce trebuie să faci este să fii cumpătat și să nu te arunci pe friptură sau să bei suc ori alcool fără măsură.

Câteva sfaturi pentru a ne ajuta să rămânem suple Anul Nou. Iată ce avem de făcut:

1. Când încălziţi sarmalele, faceţi-o într-un vas separat în care puneţi o cană de apă, astfel încât toată grăsimea care iese din ele să rămână în cratiţă. Nu uitaţi de ardeiul iute care are proprietatea de a creşte arderile 2-3 ore după masă, prin urmare consumaţi-l fără reţineri.

2. Alcoolul în exces, pe lângă alte neplăceri, vă poate aduce 2-3 kg în plus dacă nu mâncaţi nimic. Punem şi mâncarea la socoteală, iar tragedia devine totală.

3. Băuturile alcoolice aperitive irită mucoasa gastrică şi vă creează o poftă de mâncare anormală care permite consumul unor cantităţi enorme de alimente.

4. Mişcarea zilnică este singura soluţie pe care o aveţi dacă vreţi să mâncaţi orice şi să nu vă îngrăşaţi.

5. Mersul la cumpărături nu trebuie trecut la capitolul mişcare, ci la capitolul pericol dacă mă gândesc la ispitele frumos ambalate de pe rafturi. Tocmai de aceea ar trebui să plecaţi la supermarket cu burta plină, altfel veţi fi tentaţi să puneţi în coş o muţtime de lucruri interzise.

6. Un alt aliat al vostru în această perioadă este centimetrul. Măsuraţi-vă o dată la 3-4 zile pe stomacul gol şi luaţi măsuri dacă e cazul.

7. Nu consumaţi fructe pe lângă dulciurile tradiţionale, ci în loc de acestea.

Alte trucuri care te ajută să depăşeşti cu bine perioada Sărbătorilor şi fără prea multe kilograme în plus:

1. Alege cu grijă “răsfățurile culinare”

Până una alta, este firesc să te răsfeți de sărbători cu delicatese. Dar nu cu toate delicatesele! Ce înseamnă asta? Spre exemplu, când te duci la o masă festiva în familie sau organizezi tu una acasă la tine, nu gusta din toate de pe masă. Doar pentru că ai șapte feluri de aperitive și de mâncare nu înseamnă că trebuie mâncate toate. Mai mult, nu înseamnă că trebuie să servești patru feluri de mâncare la masa festivă. Mănâncă ciorbă fără reținere, dar pune-ți doar una sau două sarmale în farfurie. Sari peste salata de boeuf și optează mai degrabă pentru salata de sfeclă roșie cu hrean. Nu gusta din toate prăjiturile de pe masă, ci alege una singură din care să iei o singură bucată. În felul acesta nu vei termina masa suferind de balonare și de dureri de burtă, dar vei fi sătul fără să fi oferit corpului tău o cantitate exagerată de calorii.

2. Să ai un “preparat de siguranță”

Fie că tu organizezi masa, fie că te duci în vizită, poți oricând să scoți la înaintare un “preparat de siguranță”. Spre exemplu, o salată cu de toate sau un platou cu multe verdețuri stropite cu puțin ulei de măsline. Pe acesta îl poți servi și acasă, dar și în vizită, căci de sărbători rareori mergem în vizită cu mâna goală. Nu are rost să aduci salată de boeuf sau un platou de cârnați, deoarece aceste mâncăruri le are mai toată lumea acasă. Dar un platou cu ardei, roșii, ciuperci, broccoli, ceapa roșie, sparanghel și ierburi infuzate în ulei de măsline extravirgin nu prea pune toată lumea pe masă. Chiar dacă marii iubitori de carne o să strâmbe din nas în primă instanță, acest platou emană un miros proaspăt, îmbietor și ajută la buna digestie dacă este servit ca garnitură lângă friptura de porc. Exact pentru astfel de momente este bun un “preparat de siguranță” cu ajutorul căruia scazi aportul caloric în mod semnificativ, căci mănânci verdețuri în locul altor garnituri “grele”, cum sunt cartofii prăjiți sau pilaful tradițional românesc, adesea plin de grăsimi.

3. Renunță la caloriile din lichide

Ideal ar fi să nu bei băuturi răcoritoare deloc, dar chiar și cei care nu obișnuiesc să consume astfel de lichide țind să bea mai mult în perioada sărbătorilor de iarnă din simplu motiv pentru că sunt acolo, la îndemână, pe masă. Dar caloriile provenite din lichide sunt un mare inamic al siluetei. Mai bine te limitezi la două pahare de vin, o cafea și cât mai multă apă decât să consumi și alte băuturi. Un pahar de suc de 300 de mililitri poate conține până la nouă lingurițe de zahăr pe care, ca să nu le depui de burtică și pe şolduri, ar trebui să alergi pe bandă cel puțin 20 de minute în plus, pe lângă o oră de antrenament clasic la sală. Așadar, mai bine eviți decât să “tratezi” kilogramele în plus.

4. Nu te “păstra” pentru mesele festive

Multe persoane obișnuiesc să nu mănânce înaintea meselor festive, ca să poată mânca acolo. Dar este o practică total greșită! Cu cât ți-e mai foame, cu atât vei mânca mai multe preparate grele la masa festivă. Indicat este să mănânci ceva înainte cu aproximativ o oră de participarea la masa festivă. Este suficient un bol mic de ciorbă acră, ușoară, fără prea multe grăsimi, pentru a-ți stăpâni foamea. Astfel, te vei așeza la masă și nu-ți vei pune în farfurie toate bunătățile, ci vei fi mai selectiv, reducându-ți fără efort aportul caloric.

5. Activitățile de după masă să fie mai energice

După ce ai luat masa festivă, indiferent cât de plin te simţi, nu rămâne așezat la masă. Ridică-te, joacă-te cu copiii, aleargă puțin prin casă cu câinele sau chiar ieși cu el (sau singur) la o plimbare de 15 minute. Pe lângă faptul că vei arde mai multe calorii, îți vei și accelera metabolismul, care va continua să consume eficient caloriile. Totodată, este o metoda excepțională pentru reglarea nivelului de zahăr în sânge după o masă copioasă, motiv pentru care și diabeticii se pot bucura de beneficiile acestei mici strategii.

Citește și MESAJE DE ANUL NOU 2018: SUTE de URĂRI de ANUL NOU, SMS cu FELICITĂRI. MESAJE frumoase de REVELION 2018