Connect with us
Publicitate

ACTUALITATE

REȚETE mucenici, 9 martie. Cum poți pregăti cei mai buni mucenici, cu lapte și ouă sau de post. Ingrediente și mod de preparare


Publicat

Unele gospodine fac în 9 martie, în cinstea Sfinților Mucenici, 40 de colaci numiți sfinți, mucenici sau bradoși.

În Moldova, aceștia au forma cifrei 8 și sunt copți din aluat de cozonac, apoi unși cu miere și nucă.

În Dobrogea și Muntenia, mucenicii sunt mai mici și sunt fierți în apă cu zahăr, cu scorțișoară și nucă, simbolizând lacul în care au fost aruncați Sfinții Mucenici.

Vezi și POSTUL PAȘTELUI 2021: Când începe cel mai lung și aspru post din an. Interdicțiile perioadei și zilele cu dezlegare la pește

Aceștia sunt duși la biserică pentru a fi binecuvântați și apoi sunt consumați în familie.

Rețetă pentru mucenici

Pentru aluatul din care se fac mucenicii este nevoie de 250 grame făină; 120 ml apa caldă și sare.

Mucenicii se fac șnururi lungi și subțiri din coca, apoi se fac cerculețe mici sau opturi. Mucenicii se lasă peste noapte la uscat, pe masa presărată cu faină. Peste mucenici se presară de asemenea făină.

În dimineața de 9 martie, mucenicii se trec prin sită, pentru ca să cadă făina de pe ei, apoi se pun la fiert într-o zeamă preparată din următoarele ingrediente: apă, sare (un vârf de linguriță), coaja de la o lămâie (rasă) și zahăr.

Mucenicii se pun în apă, numai după ce aceasta a dat în clocot. E important să punem la fiert apa cu sarea. Se rade o coajă de lămâie și atunci când mucenicii încep să fiarbă se adaugă zahărul. Ne putem da seama ca mucenicii sunt fierți, atunci când aceștia se ridică la suprafață.

Se servesc cu miez de nucă și cu praf de scorțișoară.

Rețeta se gătește și se servește în 9 martie când se sărbătoresc cei 40 de mucenici.

Rețetă pentru mucenici muntenești

Ingrediente:

400 de grame de mucenici

200 de grame de nucă măcinată

200 grade zahăr

Scorțișoară măcinată după gust sau două batoane de scorțișoară

1 esență de rom

1 esență vanilie sau o păstaie de vanilie

un praf de sare

(după preferințe: coaja de la o portocală și/sau de la o lămâie)

Rețeta este de POST.

Mod de preparare:

Puneți apa (3 litri) la fiert cu scorțișoară și vanilie, adăugați mucenicii. După 10 minute, cel mult, îl luați de pe foc. Ei continuă să se gătească în lichidul fierbinte și după ce luați oala de pe aragaz. Adăugați zahăr, coaja de la lămâie și de portocală, esența de rom și puțină nucă măcinată. Amestecați. Puneți capacul și lăsați mucenicii timp de o oră.

Adăugați nucă în momentul servirii și scorțișoară.

Rețeta mucenici moldovenești

Ingrediente pentru aluat: 450 ml lapte, 125 gr zahăr, 50 ml ulei, 3 ouă, două plicuri de drojdie uscată, 2 pliculețe zahăr vanilat, 1 kg făini, o esență de vanilie, coaja de la o lămâie.

Pentru sirop, aveți nevoie de apă (300 ml), zahăr (150 gr), esență vanilie și coaja de la o portocală.

Miere și nucă măcinată sunt necesare pentru decor.

Mod de preparare

Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei, laptele trebuie să fie călduț.

Faceți maia: peste drojdia uscată puneți puțin lapte, două linguri de făină și o lăsați să crească timp de 15 minute.

Pregătiți apoi aluatul: Puneți făina, ouăle, maiaua, zahărul vanilat, coaja de la lămâie, esența de vanilie și amestecați. În timp ce amestecați, cu mixerul sau cu mâna, adăugați lapte, puțin câte puțin și frământați. La sfârșit mai frământați puțin și lăsați aluatul să crească până-și dublează volumul

Pregătiți siropul: puneți apă, zahăr, după ce apa începe să clocotească mai lăsați să fiarbă aproximativ 3 minute. Puneți esența de vanilie și coaja de portocală, pe care o scoateți după ce siropul se răcește.

Împărțiți aluatul în mai multe bucăți egale. Formați forma de mucenic în formă de opt. Și o puneți pe o tavă, pe care ați pus înainte foaia de copt. Lăsați-i să crească un sfert de oră. Cu o pensulă, îi tapetați cu ou pentru a avea o culoare frumoasă după coacere. Timp de 20 de minute îi lăsați la cuptor.

Înainte de a-i însiropa, lăsați mucenicii să se răcească. Puneți sirop cu lingura, dar nu mult.

După ce-i lăsați 10 minute, adăugați miere și nucă, după gust.

sursă: dcnews.ro

foto: pixabay.com



Dacă ți-a plăcut articolul și vrei să fii la curent cu ce scriem:


ȘTIREA TA - Dacă ești martorul unor evenimente deosebite, fotografiază, filmează și trimite-le la Alba24 prin Facebook, WhatsApp, sau prin formularul online.

Comentează

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *


Publicitate

ACTUALITATE

DOCUMENT: Normele programului IMM Invest 2021 și ale subprogramului AGRO IMM Invest au fost publicate în Monitorul Oficial

Publicat

subventii agricultura

Normele de aplicare a programului IMM Invest 2021 și a subprogramului Agro IMM Invest, prin care firmele românești vor putea obține credite bancare garantate de stat au fost publicate în Monitorul Oficial.

Prin HG 422/2021 fermierii vor putea primi în plus și o subvenție de 10% din valoarea creditului garantat.

Hotărârea de guvern 422/2021, publicată în Monitorul oficial de luni modifică HG 282/2020, adică vechile norme de aplicare a Ordonanței de urgență 110/2017, IMM Invest.

DOCUMENTUL poate fi descărcat de AICI:  MONITORUL OFICIAL Norme-IMM-Invest-2021-Si-Agro-IMM-Invest

Principalele prevederi ale noilor norme metodologice de aplicare IMM Invest 2021 și Agro IMM Invest:

-În cadrul schemei de ajutor de stat asociate IMM Invest și Agro IMM Invest, pentru creditele garantate, Ministerul Finanțelor granturile reprezentând dobânzile aferente creditelor/liniilor decredit pentru finanțarea capitalului de lucru și a creditelor pentru investiții, valoarea comisionului de administrare și valoarea comisionului de risc, în procent de 100%.

-Ministerul Finanțelor plătește componenta nerambursabilă în valoare de maximum 10% aplicată la valoarea finanțării garantate, acordate beneficiarilor în cadrul Subprogramului AGRO IMM INVEST, din bugetul de stat prin bugetul MF — Acțiuni generale.

-Din ajutorul de stat se acoperă plata dobânzii datorate de beneficiarii Programului IMM INVEST și/sau ai Subprogramului AGRO IMM INVEST pe o perioadă de 8 luni de la data acordării creditului, valoarea integrală a comisionului de administrare și a comisionului de risc datorat pe întreaga durată de derulare a creditului garantat, precum și componenta nerambursabilă în valoare de maximum 10% aplicată la valoarea finanțării garantate, acordate beneficiarilor în cadrul Subprogramului AGRO IMM INVEST.

-Plata ajutorului de stat sub formă de grant reprezentând valoarea cumulată a comisionului de risc, a comisionului de administrare și a dobânzilor se efectuează până la data de 30 iunie 2022 inclusiv, în limita bugetului alocat schemei prin Programul «Transferuri către întreprinderi în cadrul schemelor de ajutor de stat», conform angajamentului legal emis în baza unei decizii de plată a sumelor de virat în contul FNGCIMM, conform prevederilor Schemei de ajutor de stat pentru susținerea activității IMM-urilor în contextul crizei economice generate de pandemia de COVID-19, emisă și transmisă lunar de administratorul schemei.

-Pentru creditele de investiții/creditele/liniile de credit pentru finanțarea capitalului de lucru destinate beneficiarilor care își desfășoară activitatea în domeniul agriculturii, pescuitului, acvaculturii și sectorului alimentar, plata componentei nerambursabile în valoare de maximum 10% din valoarea finanțării garantate se realizează în termen de 1 an de la data solicitării transmise de FNGCIMM, pe baza Deciziei de plată emise de FNGCIMM.

-În cazul microîntreprinderilor/întreprinderilor mici beneficiare de credite/garanții în cadrul Programului IMM INVEST și/sau Subprogramului AGRO IMM INVEST și care doresc să acceseze noi credite/garanții până la limita de 5.000.000 lei pentru capital de lucru, acestea se vor adresa instituțiilor de credit pentru acordarea de noi credite, urmând ca instituțiile de credit să transmită la FNGCIMM noi solicitări de garantare cu procent maxim de 80%. Nu se vor întocmi acte adiționale la contractele de garantare existente, pentru garanțiile acordate cu un procent de garantare de 90%. Orice majorare/suplimentare a garanției se consideră o nouă acordare.

-În cazul întreprinderilor mici cu capitalizare de piață medie beneficiare de credite/garanții în cadrul Programului IMM INVEST și/sau Subprogramului AGRO IMM INVEST, instituțiile de credit transmit la FNGCIMM solicitările de garantare cu procent maxim de 80%.

-Valoarea maximă cumulată a finanțărilor garantate de stat care pot fi acordate unui beneficiar în cadrul acestei facilități este de 10.000.000 lei. Valoarea maximă a creditelor/liniilor de credit pentru finanțarea capitalului de lucru este de 5.000.000 lei, iar pentru creditele de investiții este de 10.000.000 lei.

surse: Monitorul Oficial, strartupcafe.ro

Citeste mai mult
Publicitate

AIUD

Postul de șef al Direcției Economice din Primăria Aiud, ocupat după 13 încercări. Cine a câștigat concursul

Publicat

primaria aiud

Recrutarea pentru postul de director executiv al Direcției Economice, organizată de Primăria Municipiului Aiud, a luat sfârșit, după 13 concursuri rămase fără finalitate. 

Funcția respectivă va fi ocupată de Claudiu Boldor.

Anunțul legat de ocuparea funcției a fost făcut pe pagina de Facebook a primăriei.

”Concursul de recrutare organizat de Primăria municipiului Aiud pentru funcția publică de conducere de Director executiv al Direcției Economice a fost organizat de 13 ori.

Aceasta este prima dată când un candidat reușește să obțină punctajul minim și să treacă cu succes proba de interviu.

Noul Director executiv al DE din cadrul Primăriei municipiului Aiud este domnul Claudiu Boldor.

Economist licențiat al Universității de Vest din Timișoara, domnul Boldor ocupă în prezent funcția de Director de Agenție al BRD – Groupe Société Générale, Agenția Aiud” au transmis reprezentanții Primăriei Aiud.

Citeste mai mult
Publicitate

ACTUALITATE

Cum îți poate prelua cineva contul de WhatsApp și ce trebuie să faci pentru a evita asta

Publicat

Utilizatorii de WhatsApp sunt vizați de o nouă vulnerabilitate: orice hacker poate forța blocarea unui utilizator, dacă ştie numărul de telefon al acestuia.

Practic, în urma atacului, victima nu mai are acces la propriul cont.

Este o metodă simplă, care are o soluție la fel de simplă. Toate detaliile, mai jos.

Cum se preia controlul contului

Atacatorul profită de două probleme diferite din cadrul sistemului de autentificare folosit de WhatsApp.

Primul pas este blocarea trimiterii codurilor de confirmare a identităţii. Atacatorul va încerca să se autentifice cu numărul de telefon al victimei de mai multe ori.

La fiecare încercare, pe numărul victimei, va fi trimis codul din 6 cifre, prin care se confirmă identitatea.

Citește și: Avertizare CERT-RO: Cum vă puteți pierde contul de WhatsApp. Metodă inovativă de atac, cu ajutorul căsuțelor de mesagerie vocală

Victima va primi codurile, dar nu va avea ce să facă cu ele, fiind deja autentificat. După un anumit număr de încercări, WhatsApp va bloca trimiterea codurilor pentru 12 ore.

Al doilea pas este la fel de simplu. Atacatorul trimite un email serviciului de suport de la WhatsApp în care pretinde că nu mai are drept de acces la propriul cont şi îi este cerut numărul de telefon (pe care îl cunoaşte).

La acest moment este declanşat un proces automat de migrare – contul este blocat pe telefonul victimei şi activat pe cel al atacatorului.

Ce e de făcut

Atacul este posibil inclusiv atunci când este activat sistem de autentificare în doi paşi din WhatsApp. Totuși, nu este posibil dacă utilizatorul  și-a adăugat propria adresă de email.

WhatsApp include opţiunea 2FA, prin care activarea unui dispozitiv poate fi condiţionată de un cod PIN suplimentar, ştiut doar de utilizator, dar şi o adresă de email.

Dacă în setările privind autentificarea în doi paşi din WhatsApp se adaugă şi adresa proprie de email, procesul de migrare de pe un dispozitiv pe altul se va face doar pentru cererile care vin de pe adresa de email specificată.

Autentificarea 2FA din WhatsApp poate fi activată de la Settings – Account – Two-Step Verification.

Mai multe detalii despre toate acestea puteți vedea pe siteul celor de la ESET.

Se alege un cod din 6 cifre şi, foarte important, se adaugă propria adresă de email. Astfel, este împiedicat pasul 2 al atacului.

Sursă: stiripesurse.ro

Citeste mai mult
Publicitate

EVENIMENT

LOCURI de MUNCĂ în ALBA: 306 posturi în Alba Iulia, Blaj și Sebeș. Oferta completă prin AJOFM

Publicat

locuri munca

Agenţia pentru Ocuparea Forţei de Muncă (AJOFM) Alba a transmis oferta de locuri de muncă disponibile în județul Alba, la data de 13 aprilie.

Sunt vacante 306 locuri de muncă în județul Alba, în mai multe domenii.

NOU: Adaugă anunț angajare/ caută loc de muncă AICI: Anunțuri.Ardeal24.ro

OFERTA de locuri de muncă prin AJOFM ALBA:

Agenţia Locală pentru Ocuparea Forţei de Muncă Alba Iulia – 0258 831 137

Angajator – post vacant – nr. locuri / telefon mobil

RO-ARMYCATERING SA – administrator – 1 – 0213185008
UNIVERSITATEA 1 DECEMBRIE 1918 – administrator financiar (patrimoniu) (studii superioare) – 1 – 0258806276
MMA GROUP SECURITY SRL – agent de securitate – 8 – 0742864555
SC VI TINDALA JUNIOR SRL – agent de vânzari – 1 – 0737967730
EQUAL WEB DESIGN SRL – agent de vânzari – 1 – 0761572251
MATIAS GROUP SRL – ajutor bucatar – 1 – 0732313313
TRANSILVANIA NUTS SRL – ambalator manual – 3 – 0790229953
TRANSILVANIA NUTS SRL – tehnician programare, lansare, urmarirea productiei – 1 – 0790229953
RO-ARMYCATERING SA – bucatar – 10 – 0213185008
PROFI ROM FOOD SRL – casier – 4 – 0372568838
PEMA ELECTROTEHNIC SRL – confectioner cablaje auto – 10 – 0746285284
GENERALI ROMANIA ASIGURARE REA – consilier vânzari asigurari – 5 – 0731600549
VCST AUTOMOTIVE PRODUCTION ALBA SRL – economist în economie generala – 1 – 0372133700
PREMIUM NAILS S.R.L. – cosmetician – 1 – 0744134939
EQUAL WEB DESIGN SRL – designer grafica (studii medii) – 1 – 0761572251
EQUAL WEB DESIGN SRL – designer pagini web (studii medii) – 1 – 0761572251
SC VI TINDALA JUNIOR SRL – director vânzari – 1 – 0737967730
S.C. CRYSTAL INDUSTRY SRL – electrician de întretinere si reparatii – 3 – 0735545122
ALCORFARM SRL – farmacist – 1 – 0737702309
CRYSTAL INDUSTRY SRL – inginer automatist – 1 – 0735545122
CRYSTAL INDUSTRY SRL – inginer electroenergetica – 1 – 0735545122
VI TINDALA JUNIOR SRL – inginer în industria alimentara – 1 – 0737967730
COMUNITATEA EVREILOR ALBA IULI – îngrijitor batrâni la domiciliu – 2 – 0744790410
RO-ARMYCATERING SA – lucrator bucatarie (spalator vase mari) – 10 – 0213185008
PROFI ROM FOOD SRL – lucrator comercial – 5 – 0372568838
ALBANI FOREX SRL – magaziner – 1 – 0744693292
TRANSILVANIA NUTS SRL – manipulant marfuri – 3 – 0790229953
NEAȚĂ DORU ÎI – muncitor necalificat la ambalarea produselor sub forma de praf si granule – 2 – 0723451535
WERCO METAL SRL – muncitor necalificat la ambalarea produselor sub forma de praf si granule – 1 – 0258856190
PEMA ELECTROTEHNIC SRL – muncitor necalificat la asamblarea, montarea pieselor – 10 – 0746285284
SEWS ROMANIA DEVA – muncitor necalificat la asamblarea, montarea pieselor – 30 – 0258805112
RO-ARMYCATERING SA – ospatar (chelner) – 10 – 0213185008
SOCIAL WOOD SRL – preparator-dozator adezive, rasini, lacuri si emailuri în industria lemnului – 1 – 0761572251
RO-ARMYCATERING SA – sef depozit – 1 – 0213185008
TRANSILVANIA NUTS SRL – sef schimb – 1 – 0790229953
VI TINDALA JUNIOR SRL – sofer de autoturisme si camionete – 1 – 0737967730
TRANSILVANIA NUTS SRL – stivuitorist – 2 – 0790229953
SOCIAL WOOD SRL – tâmplar manual/artizanal – 1 – 0761572251
SOCIAL WOOD SRL – tâmplar universal – 1 – 0761572251
VCST AUTOMOTIVE PRODUCTION ALBA SRL – tehnician asigurarea calitatii – 1 – 0372133700
TRANSILVANIA NUTS SRL – tehnician mecanic – 1 – 0736363987
VCST AUTOMOTIVE PRODUCTION ALBA SRL – tehnician mentenanta mecanica echipamente industriale – 1 – 0372133700
WERCO METAL SRL – topitor, turnator metale si aliaje neferoase – 2 – 0258856190

AJOFM Alba – Punct de lucru Blaj – 0725 225 883

Angajator – post vacant – nr. locuri – telefon mobil

BOSCH AUTOMOTIVE SRL – analist calitate – 3 – 0258807805
BOSCH AUTOMOTIVE SRL – electrician de întretinere si reparatii – 5 – 0258807805
BOSCH AUTOMOTIVE SRL – functionar administrativ – 22 – 0258807805
BOSCH AUTOMOTIVE SRL – inginer mecanic – 5 – 0258807805
BOSCH AUTOMOTIVE SRL – inginer productie – 3 – 0258807805
HYDROTARE 2019 S.R.L. – inginer sunet – 1 – 0744602117
BOSCH AUTOMOTIVE SRL – mecanic utilaj – 5 – 0258807805
BOSCH AUTOMOTIVE SRL – muncitor necalificat la asamblarea, montarea pieselor – 70 – 0258807805
BOSCH AUTOMOTIVE SRL – operator la masini-unelte cu comanda numerica – 15 – 0258807805
BOSCH AUTOMOTIVE SRL – planificator/specialist plan sinteze – 4 – 0258807805
BOSCH AUTOMOTIVE SRL – sef serviciu marketing – 1 – 0258807805

AJOFM Alba – Punct de lucru Sebeş – 0725 225 885

Angajator – post vacant – nr. locuri – telefon mobil

SOCIETATEA DE PRODUCERE A ENERGIEI ELECTRICE IN HIDROCENTRALE ” HIDROELECTRICA” S.A. – agent hidrotehnic – 1 – 0258806442
PROFI ROM FOOD SRL – casier – 4 – 0372568838
SOCIETATEA DE PRODUCERE A ENERGIEI ELECTRICE IN HIDROCENTRALE ” HIDROELECTRICA” S.A. – electrician exploatare centrale si statii electrice – 1 – 0258806442
AIRON CONFECŢII SRL – lacatus mecanic – 1 – 0740270658
PROFI ROM FOOD SRL – lucrator comercial – 5 – 0372568838
EURO TOP RECICLARE S.R.L. – lucrator pentru salubrizare – 7 – 0727735622
CAMIRO SPED SRL – mecanic auto – 1 – 0751455046
ALBANI FOREX SRL – muncitor necalificat la asamblarea, montarea pieselor – 3 – 0744693292
CAMIRO SPED SRL – sofer autocamion/masina de mare tonaj – 1 – 0751455046
AIRON CONFECŢII SRL – sudor – 1 – 0740270658
ALBANI FOREX SRL – sudor manual cu flacara de gaze – 2 – 0744693292

Citeste mai mult
Publicitate
Publicitate
Publicitate
Publicitate
Publicitate
Publicitate

Publicitate
Publicitate
Publicitate
Publicitate